Co jedzą dzieci, kiedy dorośli nie patrzą? Nawyki żywieniowe najmłodszych Co jedzą nasze dzieci, kiedy tego nie widzimy? Wielu najmłodszych z chęcią sięga po słodycze, fast foody i gotowe kanapki. Do tego dochodzą kolorowe napoje gazowane. Obecnie nawet w małych sklepach znajdziemy wiele gotowych dań i przekąsek – tych słodkich, jak i słonych. Jak namówić dzieci do zdrowego żywienia? Zobacz więcej na temat: dieta dzieci nawyki zdrowie zdrowie dziecka zdrowie i dieta Tomasz Miara Trójka społeczeństwo nadwaga otyłość
Kulinarne fantazje w średniowiecznej muzyce Potrawy ze smoków, strusi, sokołów, wielorybów i pszczół. Wokół poetyckiej pomysłowości na temat jedzenia w muzyce średniowiecznej i renesansowej osnuty został najnowszy program koncertowy Ensemble Dragma. Jego liderka - Agnieszka Budzińska-Bennett - była gościem "Drogi przez mąkę". Zobacz więcej na temat: średniowiecze Dwójka Agnieszka Budzińska-Bennett Łukasz Modelski
Pieczony czosnek - dla smaku i zdrowia O zdrowotnych właściwościach czosnku wiemy bardzo dużo. Nie tylko buduje odporność naszego organizmu, ale też jest naturalnym antybiotykiem. Jednak nie każdy może jeść surowy czosnek, więc jego pieczona wersja jest świetną alternatywą. Zobacz więcej na temat: Czwórka warzywa zdrowie kuchnia czosnek Mateusz Kulik Szymon Jaworski Małgorzata Jakubowska
Grekokatolicy świętują wigilię. Poznaj ich zwyczaje Wyznawcy Kościoła greckokatolickiego zasiądą do wigilijnego stołu. Według kalendarza juliańskiego święta w obrządku wschodnim przypadają bowiem 13 dni po katolickich. 6 stycznia rozpocznie się świętowanie w wielu domach – m.in. na Podlasiu czy w Małopolsce. Jak wygląda wigilia w tradycji greckokatolickiej? Jakie potrawy i zwyczaje jej towarzyszą? Zobacz więcej na temat: społeczeństwo Piotr Firan Trójka Boże Narodzenie święta Monika Chrobak tradycja pierogi potrawy małopolskie
Kimchi. Fenomen kuchni azjatyckiej ulubioną kiszonką Polaków W ciągu roku przeciętny mieszkaniec Korei Południowej zjada 25 kilogramów kimchi, a do wyboru ma 200 różnych odmian. Astronauta Ko San zabrał kimchi w kosmos, kiszonkę wpisano też na światową listę niematerialnego dziedzictwa UNESCO Zobacz więcej na temat: Czwórka kulinaria STYL ŻYCIA gotowanie Beata Kwiatkowska Grzegorz Łapanowski
Wino. Trunek osobliwy Gośćmi audycji "Droga przez mąkę" byli Małgorzata Sułek i Michał Bardel, którzy opowiadali o najdziwniejszych faktach i ciekawostkach związanych z winem. Zobacz więcej na temat: Łukasz Modelski Dwójka Winnica
Kimchi w kosmosie i na polskim stole W ciągu roku przeciętny mieszkaniec Korei Południowej zjada 25 kilogramów kimchi, a do wyboru ma 200 różnych odmian. Na czym polega fenomen koreańskiego przysmaku, który w 2021 roku był ulubioną kiszonką Polaków? Zobacz więcej na temat: Czwórka kulinaria
Nie wyrzucaj, przekaż dalej, podziel się jedzeniem. Czym jest foodsharing? Foodsharing to dzielenie się żywnością. W okresie świątecznym często mamy jej za dużo. Jak nie marnować potraw, które przygotowaliśmy? Zobacz więcej na temat: Trójka społeczeństwo żywność Tomasz Miara
Nie marnuj jedzenia. Co zrobić z resztkami ze świąt? Najpierw: "nie ruszaj, to na święta", potem: "jedz, bo się zepsuje". Co zrobić ze świątecznymi resztkami i jak to wszystko ułożyć w lodówce, by przetrwało jak najdłużej? Zobacz więcej na temat: Czwórka STYL ŻYCIA ekologia Marta Hoppe
Co zrobić z jedzeniem po świętach? Zawieź do Jadłodzielni Za nami święta, a po nich nie tylko pełne brzuszki, ale też u niektórych pełne lodówki. W wielu domach zostało jeszcze wiele przysmaków, a na ich nadmiar czekają po świętach Jadłodzielnie. Takie punkty działają w całej Polsce i łączą sytych z potrzebującymi. Zobacz więcej na temat: Czwórka święta zdrowie Piotr Firan Marta Zinkiewicz Boże Narodzenie
Muzyka i jedzenie. Czy w renesansie grano do kotleta? Zgodnie z tradycją kolędnikom, którzy odwiedzali nas w Wigilię czy kolejne dni świąt, dziękowano za muzykę jedzeniem. To jednak niejedyne połączenie sztuki, muzyki z kulinariami. Zobacz więcej na temat: Czwórka MUZYKA Beata Kwiatkowska
Jak nie marnować jedzenia w święta? Świąteczne zero waste "Nie jedz, to na święta!" przed kolacją wigilijną i "Jedz, bo się zmarnuje" w drugim dniu świąt – te dwa zdania są znane wielu z nas. Z badań Federacji Narodowego Banku Żywności wynika, że rocznie Polacy wyrzucają 5 mln ton żywności, a statystycznie do 2 kilogramów ląduje w koszu w czasie świąt. Jak nie marnować jedzenia w święta i spędzić Boże Narodzenie w duchu zero waste? Zobacz więcej na temat: społeczeństwo święta Boże Narodzenie Wigilia Trójka ekologia żywność STYL ŻYCIA
Jak jeść i żyć zdrowo? Dietetyk: wystarczy poznać kilka podstawowych reguł - Do filozofii zdrowego żywienia powinniśmy podchodzić nieco bardziej na luzie i zdroworozsądkowo, ponieważ wszystko jest dla ludzi. Skrajne podejście często powoduje tak naprawdę odwrotny efekt. Jak najbardziej każdy z nas może usiąść przy stole i nie odmawiać mamie barszczu z uszkami - powiedział na antenie Polskiego Radia 24 doradca żywieniowy Krystian Batóg. Zobacz więcej na temat: Polskie Radio 24 Piotr Wąż zdrowe odżywianie żywność społeczeństwo zdrowie kuchnia
Magia świąt Bożego Narodzenia zamknięta w potrawach Boże Narodzenie to jedno z najbardziej rodzinnych świąt w naszej tradycji. To czas spotkań z bliskimi, ale również sentymentalna podróż do smaków, czasów i atmosfery naszego dzieciństwa. Sprawdzamy, jakie emocje wywołuje świąteczne jedzenie i rytuał jego przygotowania. Zobacz więcej na temat: Czwórka święta choinka pierniki ryba emocje Mateusz Kulik
Pakowanie samochodu na Święta Gdy jedziemy na świąteczne spotkanie z rodziną, bagażnik załadowany jest prezentami. Wracając - smakołykami. Jak przewieźć barszcz, ciasto i śledzie, aby nie narobić bałaganu? Zobacz więcej na temat: kierowca kierowcy Radio kierowców Polskie Radio Kierowców motoryzacja samochody święta Boże Narodzenie podróże transport Polskie Radio społeczeństwo POLSKA
Zerowy VAT na żywność możliwy już od lutego. Trwają rozmowy z Komisją Europejską Premier Mateusz Morawiecki oświadczył w środę, że "jakiś czas temu" złożył wniosek o obniżenie do zera podatki VAT na podstawowe artykuły żywnościowe, ale cały czas nie ma na niego odpowiedzi. Zobacz więcej na temat: GOSPODARKA biznes
"Potrawy wigilijne to długa tradycja". Co pojawia się na naszych stołach? Pierogi z kapustą, barszcz czy makowiec możemy zjeść każdego dnia, ale to przede wszystkim w trakcie wigilii te potrawy smakują naprawdę wyjątkowo. - Polska słynie z tego, że Wigilia i święta Bożego Narodzenia obchodzone są w bardzo szczególny sposób - mówi w Programie 1 Polskiego Radia Rafał Romanowski, wiceminister rolnictwa i rozwoju wsi. A kiedy w tradycję wigilijną wpisał się karp? Zobacz więcej na temat: święta Wigilia
Rośnie świadomość żywieniowa konsumentów. Stawiamy na jakość i pewne źródła dostaw Rośnie świadomość żywieniowa konsumentów, z badań przeprowadzonych w 2021 r. wynika, że 6 na 10 klientów czyta etykiety i poszukuje produktów spożywczych wysokiej jakości. Odpowiedzią na to zapotrzebowanie jest polski system jakości żywności QAFP - powiedział prezes UPEMI Wiesław Różański. Zobacz więcej na temat: GOSPODARKA biznes