jedzenie w PolskieRadio.pl (26)

Co zrobić z jedzeniem po świętach? Zawieź do Jadłodzielni

Za nami święta, a po nich nie tylko pełne brzuszki, ale też u niektórych pełne lodówki. W wielu domach zostało jeszcze wiele przysmaków, a na ich nadmiar czekają po świętach Jadłodzielnie. Takie punkty działają w całej Polsce i łączą sytych z potrzebującymi.

Jak nie marnować jedzenia w święta? Świąteczne zero waste

"Nie jedz, to na święta!" przed kolacją wigilijną i "Jedz, bo się zmarnuje" w drugim dniu świąt – te dwa zdania są znane wielu z nas. Z badań Federacji Narodowego Banku Żywności wynika, że rocznie Polacy wyrzucają 5 mln ton żywności, a statystycznie do 2 kilogramów ląduje w koszu w czasie świąt. Jak nie marnować jedzenia w święta i spędzić Boże Narodzenie w duchu zero waste?

Jak jeść i żyć zdrowo? Dietetyk: wystarczy poznać kilka podstawowych reguł

- Do filozofii zdrowego żywienia powinniśmy podchodzić nieco bardziej na luzie i zdroworozsądkowo, ponieważ wszystko jest dla ludzi. Skrajne podejście często powoduje tak naprawdę odwrotny efekt. Jak najbardziej każdy z nas może usiąść przy stole i nie odmawiać mamie barszczu z uszkami - powiedział na antenie Polskiego Radia 24 doradca żywieniowy Krystian Batóg.

Magia świąt Bożego Narodzenia zamknięta w potrawach

Boże Narodzenie to jedno z najbardziej rodzinnych świąt w naszej tradycji. To czas spotkań z bliskimi, ale również sentymentalna podróż do smaków, czasów i atmosfery naszego dzieciństwa. Sprawdzamy, jakie emocje wywołuje świąteczne jedzenie i rytuał jego przygotowania.

"Potrawy wigilijne to długa tradycja". Co pojawia się na naszych stołach?

Pierogi z kapustą, barszcz czy makowiec możemy zjeść każdego dnia, ale to przede wszystkim w trakcie wigilii te potrawy smakują naprawdę wyjątkowo. - Polska słynie z tego, że Wigilia i święta Bożego Narodzenia obchodzone są w bardzo szczególny sposób - mówi w Programie 1 Polskiego Radia Rafał Romanowski, wiceminister rolnictwa i rozwoju wsi. A kiedy w tradycję wigilijną wpisał się karp?

Rośnie świadomość żywieniowa konsumentów. Stawiamy na jakość i pewne źródła dostaw

Rośnie świadomość żywieniowa konsumentów, z badań przeprowadzonych w 2021 r. wynika, że 6 na 10 klientów czyta etykiety i poszukuje produktów spożywczych wysokiej jakości. Odpowiedzią na to zapotrzebowanie jest polski system jakości żywności QAFP - powiedział prezes UPEMI Wiesław Różański.

Czy cukier poprawia nastrój? Naukowcy twierdzą, że wręcz przeciwnie

Według obiegowej opinii słodycze, a dokładnie zawarty w nich cukier sprawia, że odczuwamy przyjemność, myślimy sprawniej i pracujemy szybciej. Badania wspólnie przeprowadzone przez brytyjskich i niemieckich naukowców wykazały, że sięganie po cukier w celu poprawy samopoczucia może przynieść wręcz odwrotny skutek. W ciągu godziny od spożycia słodyczy spada koncentracja i wzrasta zmęczenie. Zobacz więcej na temat: Trójka STYL ŻYCIA społeczeństwo dieta węglowodany cukierki słodycze badania mózg humor

Polacy marnują góry żywności. Liczby są porażające

W skali całego kraju rocznie wyrzucamy do śmieci pięć milionów ton żywności. Najwięcej, bo prawie trzy miliony ton wyrzucają gospodarstwa domowe. - Gdyby to przeliczyć na pieniądze to każda rodzina wyrzuca rocznie 2,6 tys. złotych - mówi Norbert Konarzewski z Federacji Polskich Banków Żywności.

Raclette - szwajcarski ser na gorąco. Jak go podawać?

Jak wiemy, Szwajcaria słynie z niezliczonej ilości rodzajów sera, a w tradycyjnej szwajcarskiej kuchni można spotkać wiele ciekawych przepisów na ich wykorzystanie. Obok znanego fondue bardzo popularnym smakołykiem w Szwajcarii jest również topiony ser raclette. To danie to również zabawa przy stole dla większego grona znajomych czy rodziny. Zdradzamy tajniki jego serwowania.

Dieta przeciwzapalna, czyli jaka? Na talerzu biegacza

Nacisk na produkty spożywcze o działaniu przeciwzapalnym i eliminowanie z diety produktów prozapalnych to najnowsze zalecenie dietetyków sportowych. W Trójkowej audycji "Biegam, bo lubię" Krzysztof Łoniewski gościł jednego z nich – dr Hanna Stolińska-Fiedorow opowiedziała nam o tym, czym jest dieta przeciwzapalna oraz co i dlaczego powinno znaleźć się w diecie osoby aktywnej fizycznie.

jedzenie

Kimchi w kosmosie i na polskim stole

Nie wyrzucaj, przekaż dalej, podziel się jedzeniem. Czym jest foodsharing?

Nie marnuj jedzenia. Co zrobić z resztkami ze świąt?

Co zrobić z jedzeniem po świętach? Zawieź do Jadłodzielni

Muzyka i jedzenie. Czy w renesansie grano do kotleta?

Jak nie marnować jedzenia w święta? Świąteczne zero waste

Jak jeść i żyć zdrowo? Dietetyk: wystarczy poznać kilka podstawowych reguł

Magia świąt Bożego Narodzenia zamknięta w potrawach

Pakowanie samochodu na Święta

Zerowy VAT na żywność możliwy już od lutego. Trwają rozmowy z Komisją Europejską