kuchnia w PolskieRadio.pl (23)

Żurek wielkanocny

Obok pisanek, babki i białej kiełbasy, to nieodłączny element wielkanocnego śniadania. Jego obecność w świątecznym menu jest mocno związana z polską tradycją. Opowiemy o tym, jak przygotować i podać wielkanocny żurek. Dodatkowo dowiemy się czym jest włoszczyzna oraz przypomnimy sobie, jak elegancko jadać zupę.

Cztery dania z czterech składników

Urodziny zobowiązują. W związku z tym dziś w kuchni Polskiego Radia Dzieciom powstanie nie jedno, a 4 różne dania, które można wykonać z 4 składników. Bedzie zatem na śniadanie jajecznica z cebulką i szynką na maśle, danie obiadowe, czyli pyszna zapiekanka ziemniaczana, nastęnie podwieczorek, a w nim galeratka z bananem, bitą śmietaną i wiórkami czekoladowymi oraz twarożek z rzodkiewką i szczypiorkiem na kolację. Zapraszamy! Zobacz więcej na temat: RadioDzieciom gotowanie kulinaria

Muffiny jajeczne z papryką, cukinią i szpinakiem

W naszym kulinarnym kalendarzu można odnaleźć, że wczoraj był Światowy Dzień Muffinów. To wystarczający powód do tego, by to właśnie muffiny stały się głównym bohaterem dzisiejszej audycji. Do tej pory robiliśmy tylko muffiny na słodko, zatem dziś inna, wytrawna ich odsłona. Zapraszam do wspólnego przygotowywania muffinów jajecznych z papryka, cukinia i szpinakiem.

Śledzie z rodzynkami w rożnych wariantach

Rodzynki... Czym tak naprawdę są? Jakie zalety niesie ze sobą jedzenie rodzynek i czy odnajdziemy je tylko w deserach? To pytania na które poszukamy dzisiaj wspólnie odpowiedzi. Zapraszam do wspólnego przygotowania trzech wariantów śledzi z rodzynkami. Tak, dobrze przeczytaliście...śledzi!

Post. Co było wolno, a czego nie uchodziło jeść

- Źródłem postu są oczywiście chrześcijańskie nakazy religijne, które brały się z opozycji wobec tradycji żydowskiej. Etyka żywieniowa powstawała jednak w ramach kuchni śródziemnomorskiej, więc była w dużym stopniu lokalna – mówił w Dwójce prof. Jarosław Dumanowski.

kuchnia

Krewetki w sosie miso

Jak smakują smażone kotki? Poznaj dania z dzikich roślin

Rośliny na naszym talerzu

Żurek wielkanocny

Krwawa strawa. Co jedzą bohaterowie "Gry o tron"?

Cynamonowe rogaliki z mąki pełnoziarnistej

Cztery dania z czterech składników

Przy wspólnym stole z Mariną Abramović

Trochę wiosny w kuchni

DIY. Jak zrobić kuchenną deskę do krojenia?

Muffiny jajeczne z papryką, cukinią i szpinakiem

Czy pieczarki lubią gałkę muszkatołową?

Śledzie z rodzynkami w rożnych wariantach

Czym jest smak umami?

Post. Co było wolno, a czego nie uchodziło jeść

Deser z czekoladą i serkiem mascarpone

Hummus - zdrowa przekąska z cieciorki

Rodzinna historia smaków