kuchnia w PolskieRadio.pl (15)

Dynia jest nudna? Zobacz co możesz z nią zrobić w kuchni

Każdy z nas poczuł, że wielkimi krokami zbliża się jesień. Temperatura zdecydowanie się obniżyła, słońce zachodzi wcześniej. Zapewne boimy się, że dopadnie nas jesienna szarówka. Dlatego warto umilić sobie wieczór i eksperymentować w kuchni. W roli głównej: dynia.

Śliwka w boczku na dobry początek jesieni

– Dla mnie śliwka jest owocem, który zapowiada początek lata i koniec jesieni. To najlepszy moment, żeby nimi się najeść – mówi Gaja Kuroń. Ten moment wykorzystała Gabriela Darmetko, która zamówiła u Gai kolejne proste i zarazem pyszne danie, tym razem ze śliwką w roli głównej.

Wszystkie oblicza naleśnika

Z audycji na audycję Gabriela Darmetko stawia kulinarną poprzeczkę coraz wyżej. Tym razem poprosiła Gaję Kuroń o coś, co można zjeść na ciepło, na zimno, na słodko i na słono. No, i danie musi być przede wszystkim proste do wykonania. Gaja Kuroń nie dała się zbić z tropu i od razu zaproponowała naleśniki!

Kanapka z czereśnią? Czemu nie!

Czereśnie, czyli owoce tzw. wiśni ptasiej, były znane już Etruskom, którzy sadzili drzewa owocowe. Historia ich wędrówki została opisana przez Pliniusza Starszego, który w swoim dziele "Historia naturalis" stwierdził, że pierwsze czereśnie do Rzymu z miasta Cerasus w Poncie przywiózł słynny Lukullus.

Coś wymyślnego z… pomidora czekoladowego!

Zanim pomidory trafiły na nasz stół, pokonały długą i burzliwą drogę – początkowo były uważane za trujące. Roślina ta pochodzi z zachodniej części Ameryki Południowej. Pierwsze z nich do Europy sprowadzili Hiszpanie, a to, że nazywamy je "pomidorami", zawdzięczamy Włochom. W ich języku "pomi dei mori" to "jabłka wrzosowisk". Zobacz więcej na temat: Trójka Gabriela Darmetko STYL ŻYCIA gotowanie Gaja Kuroń pomidory

kuchnia

Dynia jest nudna? Zobacz co możesz z nią zrobić w kuchni

Jambalaya - smakuje najlepiej przy nowoorleańskim jazzie

Największa baza książek kucharskich w sieci. Sprawdź, co jedli Rzymianie

Kimczi czy kapusta kiszona?

Kuchnia na statku. Bywa, że garnki spadają

Co ma do zaoferowania polska śliwka?

Śliwka w boczku na dobry początek jesieni

Czeski smażony ser - w ciężkich czasach miał zastąpić schabowego

Masło orzechowe – pyszne i uniwersalne

Michelin - od opon do prestiżowych gwiazdek

Kukurydza latem? Klasycznie!

Od opon do kulinarnych wyróżnień - historia przewodnika Michelin

Sznycel wiedeński - narodowe danie Austriaków, choć korzenie ma lombardzkie

Wszystkie oblicza naleśnika

Faszerowana papryka prosto z piekarnika

Kanapka z czereśnią? Czemu nie!

Coś wymyślnego z… pomidora czekoladowego!

Jak zostać profesjonalnym szefem kuchni?