żywność w PolskieRadio.pl

"Nie musimy zabijać zwierząt". Ekspert o hodowli mięsa komórkowego

- Gdy mamy mięso, które pochodzi z laboratorium, eliminujemy zabijanie zwierząt, eliminujemy potrzebę wykorzystania antybiotyków, nie powstają bakterie antybiotykoodporne, nie mamy do czynienia z hormonami wzrostu czy lekami, które podaje się w procesie hodowli przemysłowej - mówił w Polskim Radiu 24 Stanisław Łoboziak, biolog molekularny (Lab Farm).

Żywność ekologiczna. "Mimo inflacji ten rynek rośnie"

- Ruch na rzecz rolnictwa bez agrochemii został zapoczątkowany w latach 80. XX w. Miałam szczęście, bo znalazłam się w inicjatywnej, pionierskiej grupie naukowców, do której dołączali rolnicy, walczący o "rolnictwo bez chemii" - wspomina w Polskim Radiu 24 dr Urszula Sołtysiak, rzecznik Polskiej Izby Żywności Ekologicznej, wieloletnia wykładowczyni SGGW.

Ceny kawy biją światowe rekordy. To będzie "czarne złoto"?

Ceny produktów śniadaniowych, jak kawa, sok pomarańczowy i kakao, szybują w górę i na razie niewiele wskazuje na szybkie spadki. Sok pomarańczowy drożeje z powodu huraganów i chorób, kawa z powodu suszy i gigantycznego boomu w Chinach, a kakao - ze względu na problemy największych światowych wytwórców - donosi "Rzeczpospolita".

Polskie Radio 24 Co zrobić, by nie zatruć się w wakacje? "Pomogą bakterie"

- W czasie wakacji często jemy "byle co" - czy to w innym regionie kraju, czy to za granicą. Pomóc na żołądkowe problemy mogą nam bakterie - mówił w Polskim Radiu 24 dr Michał Mularczyk, internista, dietetyk. Na naszej antenie lekarz podpowiedział, jak przygotować się na urlop, żeby delektować się odpoczynkiem i uniknąć przykrych dolegliwości.

Polskie Radio 24 Niebieska transformacja. Niskoemisyjna żywność z mórz i oceanów

- Niebieska transformacja jest odpowiednikiem zielonej transformacji, ale dotyczy mórz i oceanów. U jej podstaw leży założenie, że żywność pochodząca z tych zasobów jest niskoemisyjna. Jednocześnie znamy ich ograniczenia - nie możemy z nich korzystać dowolnie, bez kontroli - powiedziała w Polskim Radiu 24 Marta Kalinowska z organizacji Marine Stewardship Council.

POLSKIE RADIO 24 Nie daj się oszukać. Prawdziwa eko żywność ma certyfikat UE

- Niektórzy producenci twierdzą, że mają własne, nadane przez siebie certyfikaty. Chcą przyciągnąć klientów być może podążających za ekologiczną modą. Ale nie ma czegoś takiego jak certyfikat prywatny danego producenta. Tu wszystko jest wystandaryzowane, a cały proces kończy się nadaniem unijnego certyfikatu, również w postaci symbolu euro liścia - podkreśliła w Polskim Radiu 24 Wioletta Frontczak z przedsiębiorstwa Eko na Maksa. Zobacz więcej na temat: POLSKA społeczeństwo jedzenie ekologia

Polskie Radio 24 Jadłodzielnie. Nie marnuj żywności, podziel się z innymi

W czasach, gdy w wielu krajach marnuje się mnóstwo żywności, jadłodzielnie okazują się bardzo dobrym rozwiązaniem. Stojące w publicznych miejscach spiżarnie, w których zostawimy jedzenie, mogą wspomóc nie tylko głodnych, ale każdego, kto chce wzbogacić swoją dietę.

Polskie Radio 24 Szaszłyk z chrząszcza, sałatka z glonów? Polacy niechętni

Szaszłyk z owadów, sałatka z glonów czy pasztet z ciecierzycy to potrawy, które są alternatywnymi źródłami białka. Europejczycy, wpisując je do swojego menu, często myślą o ratowaniu planety i walce ze zmianami klimatu. Na taką żywność bardziej otwarci są mieszkańcy Europy Zachodniej i Skandynawii, mniej - Europy Środkowej, w tym Polski.

Jedzmy morskie ryby i dbajmy o nie! Czym jest certyfikat MSC i dlaczego jest tak ważny?

Blisko ¾ powierzchni Ziemi pokrywają morza i oceany. Zasoby ryb przez długi czas wydawały się niezmierzone i niewyczerpalne. A jednak coraz częściej słyszymy o tym, że populacja danej ryby zanika – tak się stało np. z dorszem w Bałtyku. Jak temu przeciwdziałać, co robić, aby ryb naprawdę nie zabrakło, a morza i oceany nie stały się wodną pustynią ?

"Nie musimy zabijać zwierząt". Ekspert o hodowli mięsa komórkowego

EU plans to reintroduce tariffs on Ukrainian imports of eggs and sugar

Żywność ekologiczna. "Mimo inflacji ten rynek rośnie"

Ceny kawy biją światowe rekordy. To będzie "czarne złoto"?

Masz ten produkt w domu? Uważaj, może wybuchnąć!

Polskie Radio 24 Co zrobić, by nie zatruć się w wakacje? "Pomogą bakterie"

Dieta na upał. Po te owoce i produkty mleczne warto sięgnąć

Polskie Radio 24 Niebieska transformacja. Niskoemisyjna żywność z mórz i oceanów

Rosja znów uzależnia od siebie Europę. To coś ważniejszego niż gaz

POLSKIE RADIO 24 Nie daj się oszukać. Prawdziwa eko żywność ma certyfikat UE

Uwaga, możesz mieć ten produkt w domu! "Zagrożenie dla zdrowia"

Polskie Radio 24 Jadłodzielnie. Nie marnuj żywności, podziel się z innymi

Prezydent Duda o umowach z Chinami dot. żywności. "Największe w historii"

Polskie Radio 24 Szaszłyk z chrząszcza, sałatka z glonów? Polacy niechętni

Mięso z probówki już w sklepie. Czy to przyszłość naszego żywienia?

Jedzmy morskie ryby i dbajmy o nie! Czym jest certyfikat MSC i dlaczego jest tak ważny?

Bezcłowy handel UE z Ukrainą. Nowa umowa z ograniczeniami

Hit czy kit? Naukowcy sprawdzili regułę "pięciu sekund"