żywność w PolskieRadio.pl

Akwakultura. Nowa technika masowej produkcji żywności

- Ludność naszej planety ma już taką liczebność, że tradycyjne połowy ryb, stały się problemem dla zachowaniu wielu gatunków dla przyszłych pokoleń. Dlatego potrzebna jest akwakultura i zrównoważone rybołówstwo - mówił w Polskim Radiu 24 ekspert w dziedzinie akwakultury i ekologii wodnej dr hab. Radosław Kowalski.

Veganuary, czyli styczeń w wersji vege

Akcja Veganuary zachęca się do tego, żeby w pierwszym miesiącu nowego roku przejść na bezmięsną dietę. Jak na organizm wpływa brak mięsa przez miesiąc? Jakie korzyści ma z tego nasza planeta? Na te pytania odpowiedziała Karolina Centkowska z organizacji RoślinnieJemy.

Świąteczna uczta. Niektórzy zjedzą nawet 10 tys. kalorii

Przeciętny Polak zje podczas świątecznego dnia 6 tys. kalorii - takie wyliczenia, obejmujące jeden świąteczny dzień, przedstawia prof. Danuta Figurska–Ciura, ekspertka ds. żywienia z Uniwersytetu Przyrodniczego we Wrocławiu. Zdradza, że niektórzy pozwalają sobie na jeszcze więcej, nawet na 10 tys. kalorii.

Premier tłumaczy interwencję na rynku masła. "Ochrona rodzin"

Donald Tusk nazwał decyzję o interwencji na rynku masła "incydentalną", "jednorazową" i korzystną dla wszystkich. Jak zaznaczył, "Rządowa Agencja Rezerw Strategicznych na tym nie straci", a celem jest uniknięcie ewentualnej przedświątecznej spekulacji cenami tego wyrobu.

Ultradźwiękowa metoda produkcji liofilizowanej żywności

Frytki z mango, chipsy truskawkowe lub batoniki jabłkowe - liofilizowane produkty coraz częściej goszczą na naszych stołach. Żywność liofilizowana jest smaczna i zdrowa, bo specjalny sposób jej konserwowania zachowuje wiele wartości odżywczych. Audycja powstała we współpracy z Siecią Badawczą Łukasiewicz - nauka dla biznesu, nauka dla społeczeństwa.

Całkowity brak słodyczy szkodzi zdrowiu? Sprawdzili to szwedzcy naukowcy

Szwedzcy naukowcy na podstawie spisów ludności prowadzonych przez ostatnie dwie dekady doszli do wniosku, że całkowite odstawienie słodyczy z diety może działać niekorzystnie na zdrowie. Ich wnioski dotyczyły szansy wystąpienia chorób serca względem tego, ile łakoci spożywamy. I choć badania nie są jednoznaczne, słodka przekąska raz na jakiś czas rzeczywiście może nas pomóc. Zobacz więcej na temat: Trójka Zobacz także Robert Grzędowski Józef Niewiarowski dieta zdrowie słodycze słodkości cukierki

"Uzależniająca" żywność reklamowana dzieciom. Giganci pozwani

Wielkie koncerny spożywcze, w tym Coca-Cola, Mondelez czy Kraft Heinz będą musiały walczyć z nowym problemem. W USA złożony został pozew, w którym oskarżane są o kierowany do dzieci marketing wysokoprzetworzonej żywności, która ma uzależniać i powodować choroby.

żywność

Freeganizm, czyli antykonsumpcyjny styl życia

Akwakultura. Nowa technika masowej produkcji żywności

Maciej Kierkla o kuchni azjatyckiej w polskim wydaniu

NAUKA Kawa o poranku najlepsza dla zdrowia. Nowe wyniki badań

Veganuary, czyli styczeń w wersji vege

Polacy marnują tony jedzenia. "Nie mamy w ogóle świadomości"

Poświąteczna plaga, czyli powszechne marnowanie jedzenia

Marnowanie żywności. Każdy z nas musi zmienić swoje przyzwyczajenia

Świąteczna uczta. Niektórzy zjedzą nawet 10 tys. kalorii

Co zrobić, by się nie przejeść w święta Bożego Narodzenia?

Masło będzie tańsze? Kołodziejczak: na początku przyszłego roku

Premier tłumaczy interwencję na rynku masła. "Ochrona rodzin"

Wycofują uszka tuż przed świętami. Komunikat sklepu

Ultradźwiękowa metoda produkcji liofilizowanej żywności

Całkowity brak słodyczy szkodzi zdrowiu? Sprawdzili to szwedzcy naukowcy

Masło będzie jeszcze droższe? Czarne prognozy ekspertów

"Uzależniająca" żywność reklamowana dzieciom. Giganci pozwani

Partia mąki wycofana z sieci sklepów. Zawiera alergen