chleb w PolskieRadio.pl (4)

Monika Walecka i jej mączna rewolucja

- Mam naturę poszukiwacza. Moja przygoda z wypiekaniem chleba rozpoczęła się od postawienia pytania: dlaczego chleb, który wypiekam samodzielnie, jest tak różny od tego, który kupuję w piekarni, choć korzystam z tych samych składników - mówiła Monika Walecka, autorka bloga gotujebolubi.pl.

Chleb tuczy? Obalamy żywieniowe stereotypy

Co drugi Europejczyk boryka się z nadwagą albo wręcz otyłością. W Polsce już co trzecie dziecko waży za dużo. W związku z tym szuka się winnych - często ofiarą pada chleb, jako tuczący składnik diety. A to nieprawda, przekonuje Ewelina Szabelska z Fundacji „Chleb to zdrowie”.

Polak rocznie wyrzuca około 52 kg żywności

Niemal 1/3 Polaków zdarza się wyrzucać żywność - wynika z danych Federacji Polskich Banków Żywności. Każdy Polak marnuje jej około 52 kilogramów rocznie. Do najczęściej wyrzucanych produktów należą: wędliny, pieczywo, warzywa i owoce.Dziś przypada Światowy Dzień Żywności.

Blisko co trzeci Polak przyznaje się do wyrzucania żywności

Blisko co trzeci Polak przyznaje się do wyrzucania żywności. Tak wynika z badań przeprowadzonych przez instytut badawczy Millward Brown na zlecenie Federacji Polskich Banków Żywności. Wyrzucamy pieczywo, wędliny, nabiał, owoce i warzywa. Eksperci zwracają jednak uwagę, że z roku na rok odsetek tych, którzy marnują jedzenie, spada. Trzy lata temu przyznawało się do tego 40 procent badanych.

Pieczemy sami chleb

Czy próbowaliście kiedyś upiec samodzielnie chleb? Zobacz więcej na temat: dr Witaminka pieczywo zdrowe odżywianie

chleb

Monika Walecka i jej mączna rewolucja

Czy żywność można mądrze zagospodarować?

Chleb tuczy? Obalamy żywieniowe stereotypy

"Muzeum Chleba" - reportaż Eweliny Karpacz-Oboładze

Czy gdy mówimy "czerstwy", to coś jest stare… czy nie?

Dlaczego Polacy nie chcą jeść chleba?

Jak powstaje chleb i czy każdy może być piekarzem?

"Muzeum Chleba" - reportaż Eweliny Karpacz-Oboładze

Gliniaste i gęste. Jak wybrać najlepsze pieczywo?

Design i węglowodany. Czczony i wyrzucany chleb

Rozkosze podniebienia. "Polska duma i smak"

Polak rocznie wyrzuca około 52 kg żywności

Blisko co trzeci Polak przyznaje się do wyrzucania żywności

Mrożona rewolucja w pieczywie

Pieczywo świata

Patent na zdrowy chleb i makaron

Ciekawa historia chleba

Pieczemy sami chleb