pieczywo w PolskieRadio.pl (2)

Jak dobrze upiec chleb? "Lato z Radiem" w piekarni w Koluszkach

Mało nas do pieczenia chleba? Na pewno nie! Reporter Maciej Walecki udał się do piekarni w Koluszkach, gdzie poznał tajniki związane z pieczeniem chleba. Dowiedział się także jak rano musi wstać piekarz, aby świeże pieczywo dotarło do sklepów i na nasze stoły.

Jak walczyć z marnowaniem żywności? Senat zaczyna prace

Po półtorarocznej pracy w komisjach pod obrady Senatu trafił wreszcie projekt ustawy o przeciwdziałaniu marnowaniu żywności. Przewiduje on m.in. wprowadzenie obowiązku przekazywania jedzenia organizacjom charytatywnym przez wielkopowierzchniowe sklepy i wydłużenie tak zwanej daty minimalnej trwałości dla takich produktów. Duże sklepy miałyby też wnosić opłaty za odpady żywnościowe, z których finansowe będą na przykład kampanie edukacyjne. Zobacz więcej na temat: żywność jedzenie

Chleb tuczy? Obalamy żywieniowe stereotypy

Co drugi Europejczyk boryka się z nadwagą albo wręcz otyłością. W Polsce już co trzecie dziecko waży za dużo. W związku z tym szuka się winnych - często ofiarą pada chleb, jako tuczący składnik diety. A to nieprawda, przekonuje Ewelina Szabelska z Fundacji „Chleb to zdrowie”.

Piekarnie Putka – tradycja przekazywana od pokoleń

Stefan Putka - współwłaściciel Piekarni i Cukierni Putka, która od ponad 30 lat wypieka na Mazowszu m.in. mazurki i baby wielkanocne. Z gościem audycji Ludzie Gospodarki rozmawialiśmy o rodzinnej firmie, o rzemieślniczych korzeniach, o tym jak zarobić na najstarszym produkcie świata i jak skutecznie łączyć nowoczesną technologię z tradycyjnymi metodami.

pieczywo

Celiakia. "Choroba, która przyjmuje wiele masek"

Chrupiąca skórka i niepodrabialny smak. Pieczemy chleb

Jak dobrze upiec chleb? "Lato z Radiem" w piekarni w Koluszkach

Wielkanocny koszyk niewiele droższy niż przed rokiem

Branża piekarnicza trzyma się mocno

Cała prawda o glutenie. Jeść czy nie jeść?

Rosną wymagania klientów wobec pieczywa

Komunie święte prawie jak śluby i wesela

Jak walczyć z marnowaniem żywności? Senat zaczyna prace

"Błędnie uważa się, że bagietka pochodzi z Paryża"

Chleb tuczy? Obalamy żywieniowe stereotypy

Kajzerka kontra grahamka. Jakie pieczywo wybrać?

Piekarnie Putka – tradycja przekazywana od pokoleń

Gliniaste i gęste. Jak wybrać najlepsze pieczywo?

Nie wyrzucaj chleba, tylko go odśwież!

Mąka i różne jej typy - jak wybrać najlepszy?

Rekordowo niskie spożycie pieczywa we Włoszech

Pyszne bułeczki