Kanały internetowe

Historia

Serwisy historyczne

Radiowe Centrum Kultury Ludowej

Studio Reportażu I Dokumentu Polskiego Radia

Orkiestra Polskiego Radia W Warszawie

Lektury Do Słuchania

Ramówka

Częstotliwości

Sklep

Szkolenia

Section05

pierniczki

Katarzynki - co to za święto? Jak je obchodzono? Skąd się wzięły charakterystyczne pierniczki?

Zgodnie z ludowym zwyczajem, niezamężne dziewczęta obchodziły andrzejki. Dla kawalerów zaś były katarzynki. Podczas gdy andrzejki wciąż się cieszą popularnością, katarzynki to święto już zapomniane. Dziś, gdy mowa o katarzynkach, na myśl przychodzą nam często... pierniczki. Zobacz więcej na temat: Agnieszka Kunikowska Andrzejki Katarzynki pierniki

Pierny piernik czy haftowany - zrób go sam!

- U nas pieczenie pierniczków na święta jest już tradycją - podkreśla Ewa Kiszowara, mistrzyni w zdobieniu pierników. Gdy byłam dzieckiem, to moja babcia je piekła. I takie gołe pierniczki, lub polane lekko lukrem ozdabiały choinki - wspomina. Zobacz więcej na temat: pierniki Czwórka Anna Depczyńska Piotr Firan święta STYL ŻYCIA

Jak dawać z siebie jak najwięcej?

– By nasze serca biły dla świata i innych ludzi, trzeba przemodelować swoje życie. Warto to zrobić – mówi Grażyna Dobroń. Zobacz więcej na temat: Trójka STYL ŻYCIA Grażyna Dobroń pierniki

Jak możemy ratować Ziemię?

– Cytując słowa Baracka Obamy: "jesteśmy pierwszym pokoleniem świadomym zmian klimatu i ostatnim, które może coś zmienić" – mówi Grażyna Dobroń. Zobacz więcej na temat: Trójka STYL ŻYCIA Grażyna Dobroń pierniki

Z miłości do pierników

– Pokochałam pierniki – ich zapach, smak i pewną magię – mówi Iza Janiak, która prowadzi "piernikowy biznes". Zobacz więcej na temat: Trójka STYL ŻYCIA Grażyna Dobroń pierniki

Pieczemy pierniki!

To najwyższy czas, żeby pomyśleć o przygotowaniu ciasta na pierniki, które będziemy chcieli podać na święta. Który przepis jest najlepszy? Jak przechowywać wypieki, by pod koniec grudnia były nadal aromatyczne i smaczne? Od czego zacząć? Zobacz więcej na temat: Czwórka Piotr Firan pierniki święta Boże Narodzenie wypieki tradycja porady STYL ŻYCIA kulinaria kuchnia polska

Pierniki

Dziennikarka Trójki Katarzyna Pruchnicka podaje naszym słuchaczom przepis na pierniki dla spóźnialskich. Przygotowane według tej receptury świąteczne ciastka są gotowe w 24 godziny i nie muszą leżakować. Zobacz więcej na temat: Trójka Katarzyna Pruchnicka jedzenie żywność pierniki przepisy kulinarne przepisy świąteczne

Pierniki (2)

Pierniki wypiekano już w starożytności. I choć przybyły do Torunia z miast niemieckich, Polska bardzo szybko zainteresowała się produkcją korzennego specjału i wciąż słynie z ich wyjątkowego smaku. Pierniki m.in. lubelskie, śląskie, toruńskie, a nawet szczecińskie zostały umieszczone przez Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi na liście produktów tradycyjnych. Zobacz więcej na temat: STYL ŻYCIA zdrowie i dieta zdrowie Boże Narodzenie słodkości ciasteczka pierniki kuchnia polska tradycja

Pieczemy pierniczki z Moniką Mrozowską [WIDEO]

Monika Mrozowska, aktorka i propagatorka zdrowego odżywiania, udowadnia, że można przygotować desery smaczne, ale przy tym zdrowe. Dzięki dobraniu odpowiednich składników i proporcji potrafi wyczarować słodkości, które można jeść bez poczucia winy i wyrzutów sumienia, a nawet warto skusić się na dokładkę. Zobacz więcej na temat: STYL ŻYCIA monika mrozowska kulinaria pierniki kuchnia kuchnia polska święta Boże Narodzenie słodkości

Piernik

- Piernik to wcale nie jest proste ciasto, jak się nam wszystkim wydaje. Wychodzi zbyt twarde albo nawet zdarzają się piernikowe zakalce - mówi restauratorka, Marta Gessler. Zobacz więcej na temat: Trójka Katarzyna Pruchnicka kuchnia kuchnia polska wypieki Boże Narodzenie przepisy kulinarne pierniki Marta Gessler

Co ma piernik do... Torunia?

W audycji prześledzimy historię toruńskich pierników i sprawdzimy, jak wiele miasto może zawdzięczać tym przysmakom. Zobacz więcej na temat: HISTORIA pierniki Toruń tradycja

Piernikowe słodkości prosto z Torunia

W niedzielny poranek przygotowaliśmy dla naszych najmłodszych słuchaczy słodkie, piernikowe śniadanie. Zobacz więcej na temat: dzieci Katarzyna Pruchnicka pierniki Trójka

Połowa grudnia. Deszczowo. Pytamy więc o to i owo:

Jak prezent przygotować i kogo obdarować? Dlaczego podczas ziewania, kto mądry, buzię zasłania? Pierniczki - jak przygotować? Lukrować, czy nie lukrować? Zobacz więcej na temat: Boże Narodzenie opis tygodnia pierniki ryba

Pierniczki "zagadkowych" słuchaczy

Od początku grudnia zachęcamy dzieci i rodziców do pieczenia pierniczków i ciasteczek świątecznych. Oto efekty Waszej pracy. Zobacz więcej na temat: dzieci pierniki

Wtorek pełen niespodzianek?

Taką mam nadzieję, skoro poniedziałek przyniósł przesyłkę - zagadkę. Może i dziś coś i ktoś nas miło zaskoczy? Zobacz więcej na temat: jedynka dzieciom

Pieguski z masłem orzechowym i bakaliami

Na święta proponuje coś innego niż popularne pierniczki. Może zamiast tego poczęstujemy gości Pieguskami. Zobacz więcej na temat: ciasta pieczeń

Gotujmy się do gotowania!

I do wypiekania. I do dekorowania. Święta za pasem, czas pomyśleć o tym jak sprawić, by były smaczne, kolorowe i pachnące. Zobacz więcej na temat: SKO gotowanie

Cacka, bombki, cukierki...a może guziki powiesimy na choince?

Każde dziecko wie, że podczas świąt pod zieloną choinką znajdą się prezenty. Każde dziecko też chce aby jego choinka była najpiękniejsza. Podpowiadmy w co można ubrać zieloną Pannę. Zobacz więcej na temat: Boże Narodzenie dzieci mieszkanie owoce rodzice święta