pierniczki w PolskieRadio.pl

Jaki zrobić smaczne pierniki? Cukiernik z wieloletnim stażem zdradza przepis

- Rodzaje pierników są różne. Krajanki, kostki, całuski, są też takie w foremkach. Wszystko zależy od konsystencji ciasta i przyrządzania - mówi w Programie 1 Polskiego Radia Wojciech Hoduń, prezes Cechu Rzemiosł Spożywczych z wieloletnim stażem cukierniczym. Jak przygotować naprawdę smaczne pierniki? O tym w Jedynce.

"Pierniczki zawsze wzbudzają uśmiech". Rzemieślniczka, która zajmuje się sztuką

Iga Sarzyńska-Komorowska od lat łączy rzemiosło ze sztuką. Pieczenie pierników, ich formowanie i zdobienie, w jej wykonaniu, jest swoistym artyzmem. - Jestem tą osobą, która po prostu zaopiekowała się pierniczkami - mówi w Programie 1 Polskiego Radia. Czy to z powodu pierników przeprowadziła się do Torunia?

Katarzynki - co to za święto? Jak je obchodzono? Skąd się wzięły charakterystyczne pierniczki?

Zgodnie z ludowym zwyczajem, niezamężne dziewczęta obchodziły andrzejki. Dla kawalerów zaś były katarzynki. Podczas gdy andrzejki wciąż się cieszą popularnością, katarzynki to święto już zapomniane. Dziś, gdy mowa o katarzynkach, na myśl przychodzą nam często... pierniczki.

Pierniki (2)

Pierniki wypiekano już w starożytności. I choć przybyły do Torunia z miast niemieckich, Polska bardzo szybko zainteresowała się produkcją korzennego specjału i wciąż słynie z ich wyjątkowego smaku. Pierniki m.in. lubelskie, śląskie, toruńskie, a nawet szczecińskie zostały umieszczone przez Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi na liście produktów tradycyjnych. Zobacz więcej na temat: STYL ŻYCIA zdrowie i dieta zdrowie Boże Narodzenie słodkości ciasteczka pierniki kuchnia polska tradycja

Pieczemy pierniczki z Moniką Mrozowską [WIDEO]

Monika Mrozowska, aktorka i propagatorka zdrowego odżywiania, udowadnia, że można przygotować desery smaczne, ale przy tym zdrowe. Dzięki dobraniu odpowiednich składników i proporcji potrafi wyczarować słodkości, które można jeść bez poczucia winy i wyrzutów sumienia, a nawet warto skusić się na dokładkę.

pierniczki

Jaki zrobić smaczne pierniki? Cukiernik z wieloletnim stażem zdradza przepis

"Pierniczki zawsze wzbudzają uśmiech". Rzemieślniczka, która zajmuje się sztuką

Katarzynki - co to za święto? Jak je obchodzono? Skąd się wzięły charakterystyczne pierniczki?

Pierny piernik czy haftowany - zrób go sam!

Jak dawać z siebie jak najwięcej?

Jak możemy ratować Ziemię?

Z miłości do pierników

Pieczemy pierniki!

Pierniki

Pierniki (2)

Pieczemy pierniczki z Moniką Mrozowską [WIDEO]

Piernik

Co ma piernik do... Torunia?

Piernikowe słodkości prosto z Torunia

Połowa grudnia. Deszczowo. Pytamy więc o to i owo:

Pierniczki "zagadkowych" słuchaczy

Wtorek pełen niespodzianek?

Pieguski z masłem orzechowym i bakaliami