słodkości w PolskieRadio.pl

Zbierał cukierki w Halloween, w jednym z nich był... gwóźdź

Jedno z dzieci zbierających cukierki podczas Halloween, znalazło w jednym z nich gwóźdź. - Nie chcę myśleć, co by było, gdyby go połknął. Jestem zdruzgotana - mówiła w rozmowie z lokalnym serwisem matka chłopca. Sprawą zajmuje się już policja. To nie jedyny taki przypadek w kraju.

Słodki, słony, kwaśny, gorzki... Jakie smaki rozróżniamy?

Odpowiedź na pytanie "ile mamy smaków?" wcale nie jest taka prosta i oczywista, jak się nam wydaje. Jak powiedział w audycji "Eureka" Michał Rolecki, dziennikarz naukowy oko.press, na pewno większość z nas kojarzy z podręczników rysunek z zaznaczonymi na języku lokalizacjami receptorów odpowiedzialnych za smak słodki, słony, kwaśny i gorzki. Okazuje się jednak, że jest ich więcej.

Karol Wedel i "bardzo przyjemne wyroby". Tak powstało królestwo czekolady

Karol Wedel chciał po prostu zarobić na ludzkiej skłonności do czekolady, tymczasem stworzył coś więcej, niż tylko wytwórnię słodyczy. – Bajkowy czar Wedla to rzecz, którą potajemnie odczuwam do dziś – mówił Jarosław Iwaszkiewicz w Polskim Radiu w 1959 roku.

Kulinarna wyprawa do Danii. Słodkości, kanapki i inne pyszności

Duńska kultura kulinarna to nie tylko gwiazdki Michelin i menu degustacyjne. To również kraina chleba żytniego, słodkich wypieków pachnących marcepanem i orzechami oraz najróżnorodniejszych kanapek. W codziennej diecie nie brakuje dań z wieprzowiny, śledzi oraz kawy.

Prosta, smaczna, uwielbiana na całym świecie. Międzynarodowy Dzień Szarlotki!

Przepis jest prosty i ma dwa podstawowe składniki: ciasto oraz jabłka. Szczegóły (rodzaj ciasta, stopień kwaskowatości jabłek) jest kwestią absolutnie indywidualną. A efektem jest oczywiście szarlotka, w Polsce zwana także jabłecznikiem. 13 maja to Międzynarodowy Dzień Szarlotki.

Dzieci w Polsce tyją najszybciej w Europie

Jak alarmuje Światowa Organizacja Zdrowia, dzieci w Polsce tyją szybciej od swoich kolegów ze Starego Kontynentu. Problem z nadmierną masą ciała dotyczy 10 proc. małych dzieci do trzech lat, 30 proc. dzieci w wieku wczesnoszkolnym i 22 proc. młodzieży do 15. roku życia.

Pączek z marmoladą. "W Tłusty Czwartek staje się symbolem polskości"

Mogą być z lukrem lub cukrem pudrem, posypane kruszoną czekoladą lub wiórkami kokosowymi. Najważniejsze żeby były na stole w Tłusty Czwartek, co poza granicami Polski wcale nie jest takie oczywiste. O ile Włosi mają tradycje karnawałowych wypieków, to już w Meksyku nie ma takiego zwyczaju. Jednak tam gdzie są Polacy, tam również zawędrował polski pączek z marmoladą lub wspomnienie o nim. - W Tłusty Czwartek pączek staje się symbolem polskości - przyznaje Sabina Poulsen, Polka z Wysp Owczych. Zobacz więcej na temat: tłusty czwartek karnawał pączki faworki Rzym Bolonia Włochy Wyspy Owcze Meksyk tradycja smak Małgorzata Frydrych

Dobre, nie za słodkie. Dziś obchodzimy Dzień Ciasta

Ląduje na naszych stołach w dni urodzin (przyozdobione świeczkami), dni imienin, w święta, a często zupełnie bez okazji. 26 listopada to National Cake Day, czyli Dzień Ciasta. Jakie wyroby cukiernicze zjadamy najchętniej i jakie cechy powinna posiadać osoba, która przygotuje idealny, pyszny wypiek?

Czw. 7.00-10.00. Dziś bardzo tłusty "Poranek"

Tłusty czwartek, w wersji na słodko, istnieje dopiero od XVI wieku. Dawniej, Rzymianie obchodzili raz w roku tzw. tłusty dzień, w którym jadło się szczególnie mięsa, a zagryzkę stanowiły pączki przygotowywane z ciasta chlebowego i nadziewane słoniną. W ten sposób świętowano odejście zimy i nadejście wiosny. Ale to nie koniec "tłustej kariery" pączka, bo po słoninie, mięsie czy boczku, kucharze przez wiele lat, "pakowali" mu do środka: orzeszki, migdały i inne łakocie, a na specjalne zamówienie, nawet pierścionki zaręczynowe!

Pańska skórka i szczypki. Cmentarne przysmaki

- Przysmakiem krakowskim jest trupi miodek. Można go zakupić przy cmentarzach w Krakowie i sąsiednich miejscowościach, a jest to mocno skarmelizowany cukier z aromatami i drobno mielonymi orzechami arachidowymi - opowiadał Szymon Gatlik, z którym rozmawialiśmy o smakołykach, jakie możemy znaleźć w dniu Wszystkich Świętych przy polskich cmentarzach.

słodkości

Kto wrzucił gwoździe do cukierków? "Trudne zadanie policji"

NAUKA 1000 dni bez cukru to klucz do zdrowia. Tak twierdzą naukowcy

Zbierał cukierki w Halloween, w jednym z nich był... gwóźdź

Słodki, słony, kwaśny, gorzki... Jakie smaki rozróżniamy?

Karol Wedel i "bardzo przyjemne wyroby". Tak powstało królestwo czekolady

Tradycyjny pączek - to ten z nadzieniem z róży

Przepis na tłusty czwartek. Ranking pączków

Kulinarna wyprawa do Danii. Słodkości, kanapki i inne pyszności

Słodkie frykasy na szybko - jak przygotować je w parę minut?

Prosta, smaczna, uwielbiana na całym świecie. Międzynarodowy Dzień Szarlotki!

Gofry i muffinki - jak przygotować te słodkie przekąski?

Dzieci w Polsce tyją najszybciej w Europie

Pączek z marmoladą. "W Tłusty Czwartek staje się symbolem polskości"

Dobre, nie za słodkie. Dziś obchodzimy Dzień Ciasta

Hot Chocolate Bombs podbija internet. W czym tkwi sekret czekoladowych bomb?

Czw. 7.00-10.00. Dziś bardzo tłusty "Poranek"

Pańska skórka i szczypki. Cmentarne przysmaki

Świąteczne słodycze - zanim po nie sięgniesz sprawdź skład