ryby w PolskieRadio.pl (9)

Morze Bałtyckie: niezwykłe, brudne, urokliwe i niebezpieczne

"Jedyne takie miejsce" zeszło pod wodę w Akwarium Gdyńskim

Dlaczego w Morzu Bałtyckim nie ma rekinów i ośmiornic? Co to jest błazenek plamisty i arotron nakrapiany? Czy meduza parzy i należy się jej bać? Jakie sekrety kryje Bałtyk? Ile prawdy jest w opowieściach o wrakach pełnych skarbów? I co z tym dorszem, nad którym tak płaczą nasi rybacy? Odpowiedzi szukamy w Akwarium Gdyńskim.

Klasyk brytyjskiej kuchni uwielbiany przez Churchilla, Lennona i Jacksona

Ten tytuł natychmiast ujawnia bohatera programu, ponieważ chyba każde dziecko się domyśla, że chodzi o słynne fish and chips, czyli rybę z frytkami. W tym programie sprawdzaliśmy, jak odpowiednio przygotować dwa główne składniki, ale także jak dobrać do nich dodatki.

Nietypowe rekiny: dywanowy, kieszeniowy, a może raszpla?

Raszpla, która przypomina płaszczkę, a może "pocket shark", który na głowie ma kieszenie? Są też rekiny, które świecą w ciemnościach, albo powiększają się po wypiciu wody. Na liście najdziwniejszych rekinów świata są i takie, które żyją w... Bałtyku.

Surowa ryba w karaibskim stylu

– Ceviche pochodzi z Ameryki Południowej. To surowe ryby marynowane w soku z cytryny lub limonki, z cebulą i kolendrą, to podstawa – wyjaśnia Martin Gimenez Castro, szef kuchni w warszawskiej restauracji specjalizującej się w tym daniu. Długość marynowania czy kolejne dodatki różną się w zależności od kraju.

Zgniłe ryby jako raj dla podniebienia

Smażymy je w panierce, gotujemy na parze, pieczemy na grillu – mimo że ryby są ważnym składnikiem polskiej kuchni, raczej nie przychodzi nam do głowy, aby jeść je w formie sfermentowanej. Tymczasem tak właśnie przyrządzone ryby są przysmakiem kuchni w wielu krajach, i to od wieków.

Przygoda z akwarystyką. Które rybki nadają się do domowego akwarium?

Widok niezwykle barwnego, podwodnego świata morskich stworzeń jest fascynujący i działa uspokajająco. Hodowla rybek akwariowych staje się pasją coraz większej liczby miłośników zwierząt. Które rybki nadają się do domowego akwarium? Jakie rośliny powinny się w nim znajdować?

Ekolodzy alarmują: nadmiernie poławiamy ryby. Stada muszą się odbudowywać

Z roku na rok coraz więcej światowych zasobów dzikich ryb jest przełowionych. Nadmierne połowy dotyczą już ponad 1/3 stad, a odsetek ten jest ponad trzy razy wyższy niż jeszcze w połowie lat 70. – wynika z raportu ONZ "The State of World Fisheries and Aquaculture 2020".

Ryby - jak je wybierać w sklepie, by nie szkodzić środowisku?

Ryby i przetwory rybne są dobrym źródłem m.in. fosforu, selenu, jodu i fluoru. W stosunku do innych produktów żywnościowych szczególnie bogate są w fluor, jod i selen, a konserwy z ryb nie filetowanych także w wapń i fosfor. Na co powinniśmy zwrócić uwagę wybierając ryby w sklepie?

Ryba na świątecznym stole. "Ważne, skąd pochodzi"

- Informacje o tym, skąd pochodzi ryba, którą kupujemy, powinna być dostępna na opakowaniu, albo u sprzedawcy. Jeśli chcemy kupić karpia na święta, wybierajmy hodowle europejskie. Odradzam kupowanie żywych karpi - tłumaczy Marta Pilarska z Fundacji WWF Polska.

ryby

Morze Bałtyckie: niezwykłe, brudne, urokliwe i niebezpieczne

Spurek chce zakazać wędkarstwa. Europosłowie: "nie dajmy się zwariować", "pozbawiony sensu postulat"

U brzegu zachodniej Portugalii pojawiły się rekiny. Służby ewakuowały plażowiczów i zabroniły kąpieli w wodzie

Naukowcy biją na alarm: nadmierne połowy dorsza grożą jego wyginięciem na Bałtyku

Morskie opowieści - przez ocean na gapę

"Jedyne takie miejsce" zeszło pod wodę w Akwarium Gdyńskim

Niezdecydowane ryby. Chłopak czy dziewczyna?

Światowy Dzień Mórz i Oceanów - jak dbać o hydrosferę?