sushi w PolskieRadio.pl

Popularność kultury Azji - "inność przyciąga"

Jeszcze stosunkowo niedawno sushi, anime, K-pop, manga, bulgog, katana, kimchi, haiku były egzotycznymi, niewiele mówiącymi pojęciami dotyczącymi obszaru szeroko pojętej kultury Dalekiego Wschodu. Dzisiaj to się wyraźnie zmieniło: skąd w Polsce takie zainteresowanie Azją?

Japonia i Zachód. Owocna wymiana?

Samuraje, sushi, origami, ikebana, manga, haiku – to bodaj najbardziej znane elementy kultury japońskiej, które znalazły trwałe miejsce także w kulturze zachodniej. Ale czy przepływ jest tylko w jedną stronę? Jak tak różne dwa kręgi cywilizacyjne oddziałują na siebie? Co sobie wzajemnie dały? Zobacz więcej na temat: KULTURA Japonia Europa zachód kenzo Tokio moda kuchnia japońska haiku origami POLSKA Monika Małkowska Trójka

Jaki jest procent Japonii w Polsce?

Obietnica złożona przez Lecha Wałęsę w 1980 roku, że będziemy drugą Japonią, dawno weszła między bajki. Nie umniejszyło to jednak naszej fascynacji Krajem Kwitnącej Wiśni. Jakie są współcześnie związki Polski z Japonią i co wiemy o tym kraju? Gośćmi Kwadratury kultury byli japoniści: Magdalena Tomaszewska-Bolałek i Radosław Bolałek.

Sushi. Sztuka i rytuały w japońskiej kuchni

Sushi to potrawa, która podbiła serca smakoszy i wielbicieli zdrowego trybu życia na całym świecie. - To tradycyjna potrawa z Japonii, której jednak nie jada się tam często. Mniej więcej tak, jak Polacy spożywają bigos - opowiadał Marcin Bruczkowski, pisarz, który 10 lat spędził w Kraju Kwitnącej Wiśni.

Odpowiednio przyrządzone sushi to samo zdrowie

- Musimy mieć świadomość, że większość ryb jest przemrażana już na samych kutrach. Po odłowieniu są one odkładane na lodzie. W domu warto jednak i tak zamrozić rybę przed zjedzeniem, bo to pozbawia ją wszelkich pasożytów - mówił w Jedynce Janusz Mizera, restaurator i znawca kuchni.

sushi

Popularność kultury Azji - "inność przyciąga"

Międzynarodowy Dzień Sushi. Polacy pokochali ten sposób podawania ryżu

Sushi master z dala od Japonii. Polskie i europejskie restauracje sushi

Japońskie afrodyzjaki na walentynki: sushi, ostrygi i lody mochi

Ostrzeżenie dla miłośników sushi. GIS wycofuje produkt z obrotu

Japonia i Zachód. Owocna wymiana?

Japoński savoir-vivre. Jak poprawnie jeść sushi?

Jaki jest procent Japonii w Polsce?

Sushi. Sztuka i rytuały w japońskiej kuchni

Kuchnia filmowa: Jiro i jego sushi

"Ch" jak chińskie jedzenie

Kuchnia japońska to nie tylko sushi

Odpowiednio przyrządzone sushi to samo zdrowie

Sushi - coś na ząb po japońsku. Poznaj przepis

Sushi z owadów zamiast schabowego

Restaurator z Japonii kupił tuńczyka za 1,38 mln euro

"Wigilijny klimat ma w sobie coś z Zaduszek"

Murakami jak Beatlesi