Kanały internetowe

Historia

Serwisy historyczne

Radiowe Centrum Kultury Ludowej

Studio Reportażu Polskiego Radia

Orkiestra Polskiego Radia W Warszawie

Lektury Do Słuchania

Ramówka

Częstotliwości

Sklep

Szkolenia

Section05

jedzenie

Tomasz Jakubiak: w święta jedzmy tradycyjnie

- Gdy ktoś do mnie dzwoni po jakiś wyszukany przepis na świąteczny obiad typu śledź z marakują, to pytam się "Ale po co?". I tak jak przyjdzie babka z ciotką, to powiedzą, że nie będą tego jadły, bo nie ma cebuli i oleju - mówi szef kuchni. Zobacz więcej na temat: kuchnia polska kulinaria święta Tomasz Kin

Poświąteczna ociężałość? Wiemy, jak ją pokonać

Ociężałość to jeden ze skutków świątecznego przejedzenia. Jak powinniśmy odżywiać się po świętach, by szybko wrócić do formy i nie pozwolić, by po Bożym Narodzeniu zostały z nami zbędne kilogramy? Zobacz więcej na temat: dieta Grażyna Dobroń Trójka zdrowe odżywianie zdrowie

Nie wyrzucaj jedzenia po świętach. Podziel się nim!

Lodówki w naszych domach wciąż przepełnione są świątecznymi potrawami. Co możemy zrobić, by jedzenie z bożonarodzeniowego stołu się nie zmarnowało? Zobacz więcej na temat: Anna Rokicińska Boże Narodzenie Marcin Łukawski Trójka

Żywieniowe nawyki angielskiej arystokracji

Dlaczego lordowskiej rodzinie nie wypada jeść trzydaniowych obiadów? Co się jada na górze, a co na dole domu szlachetnie urodzonych? O tym rozmawialiśmy w audycji "Droga przez mąkę". Zobacz więcej na temat: kulinaria KULTURA Łukasz Modelski Wielka Brytania Jarosław Topolewski

Fast food w domu wprost ze snu

JP i Julia na kanale "HellthyJunkFood" od dwóch lat domowymi sposobami odtwarzają fast foodowe przysmaki. Twierdzą, że wciąż im się to nie znudziło Zobacz więcej na temat: Aleksandra Jasińska Czwórka Kamil Jasieński youtube zdrowie

Etnograf: każdy region ma swój wigilijny specjał

W Polsce jest duże zróżnicowanie pod względem potraw, które pojawiają się na świątecznym stole - mówi Patryk Pawlaczyk z Państwowego Muzeum Etnograficznego. Zobacz więcej na temat: Boże Narodzenie religia Wigilia

Nie marnuj żywności w Święta!

Ważne jest w czym trzymamy produkty kupione na dni świąteczne. O tym, jak długo żywność zachowa swoją świeżość i czy nie będziemy zmuszeni go wyrzucić, zdecyduje sposób jej przechowywania. Zobacz więcej na temat: Karolina Rożej święta żywność Justyna Marszałkowska

Ucztowanie nigdy nie jest tylko jedzeniem

Dlaczego świętowanie niemal zawsze związane jest ze spożywaniem potraw? Między innymi o tym rozmawialiśmy z autorkami tomu "Terytoria smaku. Studia z antropologii i socjologii jedzenia". Zobacz więcej na temat: antropologia Dwójka kuchnia kulinaria KULTURA KULTURA Piotr Kędziorek Wigilia

Nie marnuj jedzenia! Masz za dużo? Podziel się!

W tym roku przeciętna polska rodzina planuje wydać na Święta 1282 zł. Ale czy rzeczywiście wszystko, co kupimy, jest nam potrzebne i się nie zmarnuje? Zobacz więcej na temat: Boże Narodzenie Czwórka pomoc żywność

Nie wyrzucaj jedzenia, podziel się!

Zastaw się, a postaw się - wiele osób hołduje tej dewizie, przygotowując świąteczne menu pełne wymyślnych potraw w ogromnych ilościach. Zobacz więcej na temat: Czwórka pomoc żywność

Święta bez chemii. Bierzmy przykład z naszych babć

- One przygotowywały wszystko własnymi siłami, brały śmietanę, jogurt i sól, my mamy trudniej - mówiła J. Bator, autorka "Zamień chemię na jedzenie". Zobacz więcej na temat: Boże Narodzenie Hanna Maria Giza święta zdrowie Julita Bator

Jak zdrowiej jeść w święta?

- Codziennie musimy mieć ok. 30 proc. tłuszczu w naszej diecie. Chodzi o tłuszcze nienasycone, wyciskane na zimno - mówi doktor Danuta Myłek, alergolog. Zobacz więcej na temat: Danuta Myłek dieta Grażyna Dobroń tłuszcz Trójka zdrowie

Wrocław od kuchni, czyli kulinarne wycieczki po mieście

Agnieszka Szydziak i Aneta Pacuła-Podemska bacznie śledzą trendy we wrocławskiej gastronomii, oprowadzają smakoszy kulinarnymi szlakami i organizują spotkania z szefami kuchni oraz degustacje. Zobacz więcej na temat: Aleksandra Jasińska Czwórka Kamil Jasieński kuchnia kulinaria restauracja turystyka Wrocław

Noma. Sekrety najlepszej restauracji świata

Kopenhaska restauracja słynie nie tylko ze znakomitej kuchni, ale i z bajecznej obsługi. O fenomenie tego lokalu opowiadała w Dwójce Flawia Borawska, młoda kucharka, która odbyła tam staż. Zobacz więcej na temat: Dania Flawia Borawska Kopenhaga kulinaria Łukasz Modelski

Ewa Wachowicz w Wigilię kombinuje z rybą

- Od wielu lat moja rodzina domaga się z tych samych dań. Staram się jednak, by choć jedna nietypowa potrawa znalazła się na wigilijnym stole. I to jest właśnie pomysł na rybę - mówi Ewa Wachowicz. Zobacz więcej na temat: Boże Narodzenie gotowanie kulinaria przepisy kulinarne święta Wigilia Ewa Wachowicz

Noma. Najlepsza restauracja świata od kuchni

Gościem "Drogi przez mąkę" będzie Flawia Borawska, młoda kucharka, która odbyła staż w kopenhaskiej Nomie. Zobacz więcej na temat: kulinaria

Święta wege? A dlaczego nie!

Podczas Świąt wiele osób się objada, a potem narzeka na złe samopoczucie. A może warto przygotować lżejsze, roślinne menu? Zobacz więcej na temat: Boże Narodzenie Czwórka kuchnia kuchnia wegetariańska święta żywność

Śniadania gwiazd sieci i 40. urodziny Czwórki

Śniadanie to najważniejszy posiłek w ciągu dnia. Martyna Ogonek sprawdzi, co na talerzach i w szkolnych śniadaniówkach mają youtuberzy, vlogerzy czy snapczaterzy. Zobacz więcej na temat: Czwórka śniadanie