Kanały internetowe

Historia

Serwisy historyczne

Radiowe Centrum Kultury Ludowej

Studio Reportażu Polskiego Radia

Orkiestra Polskiego Radia W Warszawie

Lektury Do Słuchania

Ramówka

Częstotliwości

Sklep

Szkolenia

Section05

jedzenie

Obierać owoce i warzywa, czy nie?

- Dla owoca skórka stanowi ochronę. Z naszego punktu widzenia - składa się z większej ilości warstwy lipidowej niż miąższ w środku - tłumaczyła Hanna Stolińska-Fiedorowicz, dietetyczka z Instytutu Żywności i Żywienia. Zobacz więcej na temat: Czwórka dieta Maciej Oswald zdrowie

Jak nie wpaść, a wypaść, czyli savoir vivre przy stole

W święta regularnie zasiadamy do wspólnego posiłku z rodziną i znajomymi. Przy stole spotykamy się też poza domem, w restauracjach, hotelach, na spotkaniach biznesowych. Niezależnie od tego, czy uczestniczymy w służbowym lunchu, czy romantycznej kolacji, warto wiedzieć, jakich zasad należy przestrzegać. Zobacz więcej na temat: restauracja STYL ŻYCIA

Pomysł na dobre i zdrowe śniadanie

Jeśli w ciągu pracowitego tygodnia nie znajdujemy czasu na śniadanie, warto przygotować się na taką sytuację wcześniej, by zawsze mieć coś pod ręką. Poniżej pomysł na błyskawiczny "zestaw awaryjny". Zobacz więcej na temat: Katarzyna Pruchnicka kuchnia polska Trójka

Kiedy socjologia i filozofia zaglądają w talerze

- W tym gronie chyba wszyscy zgodzą się, że kuchnia to zbyt ważny temat, żeby go zostawić kucharzom - rozpoczął swoją audycję Dariusz Karłowicz. Zobacz więcej na temat: Agnieszka Kręglicka Dariusz Karłowicz filozofia Henryk Domański KULTURA psychologia Trójka

Warzywa strączkowe. Jedz i żyj dłużej!

- Warzywa strączkowe doskonale komponują się z różnymi rodzajami mięs. Można je też świetnie wykorzystać do deserów - przekonuje Maria Banach, autorka książki "Strączki". Zobacz więcej na temat: Grażyna Dobroń Trójka zdrowe odżywianie zdrowie żywność

Agata Gawrońska: kuchnia to przede wszystkim dynamika

- To mama mi pokazała, że trzeba gościć, gotować, podawać, serwować, uśmiechać się i bawić - mówi o pracy w usługach gastronomicznych Agata Gawrońska, najmłodsza szefowa kuchni w Polsce, która dziś gotuje dla ambasadora. Zobacz więcej na temat: Beata Kwiatkowska Czwórka kuchnia

Oddam komputer za towarzystwo i biesiadę

Coraz więcej osób ma dość samotnego spożywania posiłków przed monitorem komputera. Kompanów do wspólnego biesiadowania szukają wśród znajomych, sąsiadów, a nawet w internecie. Zobacz więcej na temat: Anna Depczyńska Czwórka kulinaria

Radość jedzenia i czyste serca

Okazuje się, że dieta roślinna, maratony i zdrowe serca mogą iść razem pod rękę. Violetta Domaradzka i Robert Zakrzewski pokazują jak to połączyć. Zobacz więcej na temat: Czwórka fitness kulinaria

Kto robi najlepsze wino w Polsce?

W audycji "Droga przez mąkę" rozmawialiśmy o polskich winach w związku z niedawno zakończonym konkursem w Jaśle. Zobacz więcej na temat: Łukasz Modelski

Jak znaleźć dobry, lokalny ser?

Czasem podczas podróży mijamy małe gospodarstwa, przy których wiszą ogłoszenia dot. sprzedaży serów. Warto im zaufać? Jak rozpoznać dobry ser? Zobacz więcej na temat: Katarzyna Pruchnicka kuchnia polska Trójka

Sztuka fermentacji w pigułce

- Wiele badań potwierdza, że jedzenie produktów sfermentowanych wzmacnia nasz układ odpornościowy - mówi pasjonat gotowania, Michał Bonarowski. Zobacz więcej na temat: Grażyna Dobroń Trójka zdrowe odżywianie zdrowie żywność

Kto skontroluje jakość żywności?

Szykują się spore zmiany w kontrolowaniu bezpieczeństwa żywności. To, co trafia na nasze talerze, będzie sprawdzać jedna inspekcja, zamiast dotychczasowych pięciu. Zobacz więcej na temat: Anna Rokicińska Marcin Łukawski Trójka

Zdrowie: Narodowy ranking kaloryczny

Główny Urząd Statystyczny opublikował dane dotyczące diety Polaków. O tym, co jedliśmy w 2015 roku i czy była to dieta zdrowa – mówił w Polskim Radiu 24 Michał Mularczyk, kardiolog interwencyjny, dietetyk. Zobacz więcej na temat: Główny Urząd Statystyczny zdrowie

Co stanowi o wyjątkowości smaku wina?

- Finalnie to, co dostajemy w winie przemysłowym wina nie przypomina i nim nie jest. W tradycyjnym trunku głównym zadaniem winiarza jest nie przeszkadzać naturze - mówi Maciej Sondij z winnicy Dom Bliskowice. Zobacz więcej na temat: Katarzyna Pruchnicka napoje Trójka Winnica zdrowie

Jak zrobić dziecku najlepsze śniadanie?

- Domowe śniadanie wymaga zaangażowania, ale jest to inwestycja w nasze zdrowie i relacje - podkreśla kucharz, Grzegorz Łapanowski. Zobacz więcej na temat: dieta Grzegorz Łapanowski NAUKA szkoła zdrowie żywność

Zachwycający smakiem świeży makaron

Dziś namawiamy nie tylko do jedzenia, ale też zrobienia makaronu. Włoska pasta fresca to świeży, a nie suszony makaron. Zobacz więcej na temat: Katarzyna Pruchnicka kuchnia włoska przepisy kulinarne Trójka

Odkryj owocowy świat kiszonek

W naszej szerokości geograficznej suszenie jedzenia się nie sprawdza, lepiej wędzić lub kisić. - Kiszenie było sposobem na to, by mieć bogate w witaminy warzywa przez cały rok - mówi Małgorzata Minta. Zobacz więcej na temat: Katarzyna Pruchnicka przepisy kulinarne Trójka

Sprawdzony przepis na kiszoną kapustę

Bogate źródło witamin C i E, naturalnych przeciwutleniaczy czy substancji działających grzybo- i bakteriobójczo. Warto jeść kiszoną kapustę! Zobacz więcej na temat: Katarzyna Pruchnicka przepisy kulinarne Trójka