Kanały internetowe

Historia

Serwisy historyczne

Radiowe Centrum Kultury Ludowej

Studio Reportażu I Dokumentu Polskiego Radia

Orkiestra Polskiego Radia W Warszawie

Lektury Do Słuchania

Ramówka

Częstotliwości

Sklep

Szkolenia

Section05

kulinaria

Święto Trzech Króli od... kulinarnej strony

Według chrześcijan święto to, zwane również Objawieniem Pańskim, ma swoją symbolikę. To pokłon zarówno dla świata pogan, jak i ludzi z różnych warstw społecznych i różnych narodów. Zobacz więcej na temat: Artur Wolski NAUKA święta tradycja Trzech Króli zwyczaje aktualności katolickie

Magda Gessler. Jaka jest prywatnie?

Gościem "Absolutnie niepoważnych" będzie znana restauratorka, jurorka programów kulinarnych, Magda Gessler. Zobacz więcej na temat: Czwórka gotowanie Magda Gessler telewizja

Tomasz Jakubiak: w święta jedzmy tradycyjnie

- Gdy ktoś do mnie dzwoni po jakiś wyszukany przepis na świąteczny obiad typu śledź z marakują, to pytam się "Ale po co?". I tak jak przyjdzie babka z ciotką, to powiedzą, że nie będą tego jadły, bo nie ma cebuli i oleju - mówi szef kuchni. Zobacz więcej na temat: jedzenie kuchnia polska święta Tomasz Kin

Żywieniowe nawyki angielskiej arystokracji

Dlaczego lordowskiej rodzinie nie wypada jeść trzydaniowych obiadów? Co się jada na górze, a co na dole domu szlachetnie urodzonych? O tym rozmawialiśmy w audycji "Droga przez mąkę". Zobacz więcej na temat: jedzenie KULTURA Łukasz Modelski Wielka Brytania Jarosław Topolewski

Kulinarni vlogerzy zza oceanu. Czym się zajmują?

Zapraszamy na spotkanie z JP i Julią, którzy na kanale "HellthyJunkFood" domowymi sposobami odtwarzają fast foodowe przysmaki. Zobacz więcej na temat: Czwórka hobby kuchnia kuchnie świata youtube

Święta przyszłości. Będzie rewolucja?

- Tradycje nie są nam dane raz na zawsze, zmieniają się, ewoluują wraz ze społeczeństwem - podkreślała Magdalena Turkowska, etnograf. Czy zatem grozi nam rewolucja na wigilijnym stole? Zobacz więcej na temat: Boże Narodzenie Czwórka Piotr Firan święta tradycja

Marcin Kuc o świątecznym gotowaniu po męsku

- Jeśli jesteś facetem i chcesz zaimponować najbliższym przy wigilijnym stole, proponuję pójść w ryby i przygotować karpia - mówi youtuber z kanału "Jaja w kuchni". Zobacz więcej na temat: Boże Narodzenie Czwórka gotowanie Jaja w kuchni kuchnia Marcin Kuc Michał Migała święta

Polak przy stole. "Jemy z kimś, gotujemy dla kogoś"

Z badań wynika, że Polacy coraz chętniej jadają "na mieście". - Nie robimy tego po to, by oderwać się od garnków tylko, żeby spotkać się z drugim człowiekiem - przekonuje Daria Pawlewska z magazynu "Kukbuk". Zobacz więcej na temat: Czwórka kuchnia polska Piotr Firan święta

"Jaja w kuchni". Marcin Kuc o męskim gotowaniu

W wigilijny poranek youtuber Marcin Kuc specjalnie dla męskiej części słuchaczy przedstawi przepisy na proste dania świąteczne. Zobacz więcej na temat: Boże Narodzenie Czwórka gotowanie Jaja w kuchni kuchnia Marcin Kuc święta

Ucztowanie nigdy nie jest tylko jedzeniem

Dlaczego świętowanie niemal zawsze związane jest ze spożywaniem potraw? Między innymi o tym rozmawialiśmy z autorkami tomu "Terytoria smaku. Studia z antropologii i socjologii jedzenia". Zobacz więcej na temat: antropologia Dwójka jedzenie kuchnia KULTURA KULTURA Piotr Kędziorek Wigilia

Dlaczego karp. Historia nieświąteczna

Hodowano go już w średniowieczu, ale marketingowy sukces zawdzięcza... okresowi PRL. Zobacz więcej na temat: gotowanie tradycja Wigilia

Kutia

Jest jedną z 12 potraw tradycyjnej wschodniosłowiańskiej wieczerzy wigilijnej, a jej sekret kryje się w... przepisie babci reportera Czwórki. Zobacz więcej na temat: Boże Narodzenie Czwórka kuchnia polska święta Jakub Jamrozek

Grzegorz Łapanowski i świąteczna kuchnia

Kucharz, autor książek i programów kulinarnych i twórca fundacji "Szkoła na Widelcu" odwiedził Czwórkę, by opowiedzieć o bożonarodzeniowych tradycjach. Zobacz więcej na temat: Aleksandra Jasińska Czwórka gotowanie Grzegorz Łapanowski Kamil Jasieński kuchnia

Wigilia wege

Pierogi, grzyby, bigos, barszcz z uszkami czy ciasta - wszystkie te świąteczne potrawy można przygotować bez użycia składników pochodzenia zwierzęcego. Zobacz więcej na temat: Boże Narodzenie Czwórka Kaja Zemła kuchnia kuchnia wegetariańska Patryk Kuniszewicz święta

Wrocław od kuchni, czyli kulinarne wycieczki po mieście

Agnieszka Szydziak i Aneta Pacuła-Podemska bacznie śledzą trendy we wrocławskiej gastronomii, oprowadzają smakoszy kulinarnymi szlakami i organizują spotkania z szefami kuchni oraz degustacje. Zobacz więcej na temat: Aleksandra Jasińska Czwórka jedzenie Kamil Jasieński kuchnia restauracja turystyka Wrocław

Noma. Sekrety najlepszej restauracji świata

Kopenhaska restauracja słynie nie tylko ze znakomitej kuchni, ale i z bajecznej obsługi. O fenomenie tego lokalu opowiadała w Dwójce Flawia Borawska, młoda kucharka, która odbyła tam staż. Zobacz więcej na temat: Dania Flawia Borawska jedzenie Kopenhaga Łukasz Modelski

Ewa Wachowicz w Wigilię kombinuje z rybą

- Od wielu lat moja rodzina domaga się z tych samych dań. Staram się jednak, by choć jedna nietypowa potrawa znalazła się na wigilijnym stole. I to jest właśnie pomysł na rybę - mówi Ewa Wachowicz. Zobacz więcej na temat: Boże Narodzenie gotowanie jedzenie przepisy kulinarne święta Wigilia Ewa Wachowicz

Co się je na świecie w Święta?

W audycji przyjrzymy się kulinarnym tradycjom świąt Bożego Narodzenia w różnych kulturach i zakątkach świata. Zobacz więcej na temat: Boże Narodzenie