kawa w PolskieRadio.pl (4)

Kawa – dzieje "czarnego złota"

Niegdyś uważana za skarb, nazywana cudownym napojem i sekretem długowieczności. Kawa, bo to właśnie jej Anna Popek poświęciła nowe wydanie "Programu obyczajowego" od stuleci umila nam poranki i pomaga przetrwać dnie po nieprzespanej nocy. Zanim trafiła do każdego sklepu i kawiarni, przebyła długą drogę.

Kawa Davida Lyncha w Jaworznie?

Dobra kawa, a do tego kawałek placka z wiśnią to ulubiony zestaw agenta Coopera z serialu "Twin Peaks". Być może, dzięki Wspólnocie Betlejem z Jaworzna, będziemy mogli spróbować tego przysmaku w Polsce. Sprawdzamy co wspólnego ma ta organizacja z kawiarnią i Davidem Lynchem.

Napój, który pobudza cały świat

Statystycznie każdy mieszkaniec Ziemi, od noworodka po staruszka, wypija rocznie 50 filiżanek kawy. Ale zanim podbiła świat, odbyła długą drogę. Ten niezwykły napój od zawsze nie tylko pobudzał, ale też budził uczucia. Nie przypadkiem swoją piękną, seksowną, zawsze elegancką i uniwersalną sukienkę Coco Chanel nazwała "małą czarną" – jak filiżankę kawy. Zobacz więcej na temat: STYL ŻYCIA smak Etiopia ŚWIAT kuchnia Trójka Anna Kwiatkowska

W jakich proporcjach kawa pobudza najbardziej?

– Bardziej pobudza kawa mocniejsza, ale w mniejszych ilościach, np. filiżanka z dwóch łyżeczek czy słabsza, ale w większej ilości, np. z dwóch łyżeczek w dużym kubku? – dopytuje Pan Marcin z Gdyni. – To nie ma kompletnie żadnego znaczenia – odpowiada dr Rożek. Dlaczego?

Czarna czy biała? Jak przygotować idealną kawę?

- Kawa nie może być kwaśna. Naturalna kwasowość, która występuje w kawie powinna być zarówno poprzez wypalenie jej jak i przygotowanie tak zbilansowana, żeby smak doskonale rozkładał się w filiżance. Jeżeli będzie ona zbyt kwaśna albo zbyt gorzka to znaczy, że coś poszło nie tak - mówił w "Czterech porach roku" Łukasz Jura, barista.

kawa

Hobby i inwestycje. Co Biało-Czerwoni robią poza boiskiem?

Sposoby na pyszną kawę mrożoną. Idealna na ciepłe dni!

Kawa – dzieje "czarnego złota"

Kawa spali kalorie

Wypalanie kawy. To jemu napój zawdzięcza swój smak

Kawa Davida Lyncha w Jaworznie?

Nowe badania nt. picia kawy przez kobiety w ciąży. Sprawdź, czy to bezpieczna dla dziecka

Kawa sprzyja sercu

Napój, który pobudza cały świat

Kawa? Tylko po śniadaniu

Magiczny napój bez którego nie da się żyć

Dynia w roli głównej. Zobacz, co można z niej zrobić

Przepis na kuloodporną kawę. Zafunduj sobie "potężnego kopa"

Espresso, cappuccino a może latte. Jak się robi dobrą kawę?

Mrożona kawa - wybierz ulubioną i zacznij z nią dzień

Rozstania, kawy i kultura kraju kwitnącej wiśni - zaczynamy sobotę

W jakich proporcjach kawa pobudza najbardziej?

Czarna czy biała? Jak przygotować idealną kawę?