papryka w PolskieRadio.pl

Drastyczny spadek cen papryki. Producenci biją na alarm

Zrzeszenie Producentów Papryki RP informuje o "sytuacji na rynku papryki, która wymknęła się zupełnie spod kontroli". Ceny tego warzywa spadły w przeciągu kilku dni o 50 proc. To są złe prognozy dla osób, które zajmują się uprawą zawodowo. "To także koniec gospodarstwa" - zaznaczono.

Dzień Czerwonej Ostrej Papryczki Chilli. Jak świętować to z ogniem

Na początku lipca przypada Dzień Czerwonej Ostrej Papryczki Chilli. Wielbiciele pikantnych potraw zapewne uczczą ten dzień specjalnym daniem z dodatkiem swojej ulubionej przyprawy. W Czwórce mówimy o tej ostrej zawodnicze i sprawdzamy która papryczka obecnie dzierży palmę pierwszeństwa w wypalaniu kubków smakowych.

Piekielnie ostra wystawa, czyli jak wygląda najostrzejsza papryczka świata?

Nie są duże, zazwyczaj mają kolor czerwony, czasami żółty bądź zielony, a dla swoich wielbicieli są piękne i fascynujące. A przede wszystkim są piekielnie ostre – tak bardzo, że można je oglądać tylko za szybą. To papryczki, które można podziwiać w łódzkiej Palmiarni.

Bardzo ostry początek roku

Rok 2021 rozpoczęliśmy niezwykłą wyprawą z Meksyku przez Hiszpanię, aż po Indie, Turcję i Węgry. I nie była to bynajmniej łagodna wycieczka, lecz podróż zionąca ogniem i umiejąca wypalić kubeczki smakowe. Ale też zaskakująca połączeniem ostrości i słodyczy.

Zbiory papryki będę mniejsze przez wiosenne przymrozki?

Właśnie rozpoczął się sezon zbioru papryki w Polsce. Jednak w tym roku może nie być on zbyt udany ze względu na wiosenne przymrozki, prognozuje w rozmowie z Naczelną Redakcją Gospodarczą Polskiego Radia dr Dawid Olewnicki z SGGW. W końcu jest to warzywo ciepłolubne.

Skala Scoville’a, czyli coś na ostrrro

Jedni unikają pikantnych przypraw, sosów i dodatków, a inni rozsmakowują się w daniach, po których odczuwają pieczenie w przełyku. Inni. Zwolennicy ostrych smaków dzielą się z kolei na tych mniej odpornych na ostrość oraz tych, którzy sięgają po najbardziej pikantne odmiany papryczek. Dla określenia poziomu ostrości stworzono skalę Scoville’a. Na czym ona polega? Zobacz więcej na temat: dieta jedzenie kulinaria STYL ŻYCIA zdrowe odżywianie zdrowie i dieta

papryka

Drastyczny spadek cen papryki. Producenci biją na alarm

Dzień Czerwonej Ostrej Papryczki Chilli. Jak świętować to z ogniem

Paprykarz szczeciński - co o nim wiemy?

Piekielnie ostra wystawa, czyli jak wygląda najostrzejsza papryczka świata?

Żółta, zielona czy czerwona? Kolor papryki a jej wartości odżywcze

Bardzo ostry początek roku

Faszerowana papryka prosto z piekarnika

Papryczką w raka

Niegdyś obce warzywa dziś stałym gościem na stołach

Zbiory papryki będę mniejsze przez wiosenne przymrozki?

Zniszczone uprawy papryki

Skala Scoville’a, czyli coś na ostrrro

Polska znaczącym producentem papryki w Europie

Ostra jazda, czyli... Dzień Pikantnych Potraw!

16 stycznia - Dzień Pikantnych Potraw

"K" jak krem z pomidorów i papryki

"P" jak papryka

Skąd się bierze ostrość w papryce?