Kanały internetowe

Historia

Serwisy historyczne

Radiowe Centrum Kultury Ludowej

Studio Reportażu I Dokumentu Polskiego Radia

Orkiestra Polskiego Radia W Warszawie

Lektury Do Słuchania

Ramówka

Częstotliwości

Sklep

Szkolenia

Section05

jedzenie

Deser jako artefakt. O kuchni Granta Achatza

W restauracji "Alinea" w Chicago szef kuchni zaskakuje gości nie tylko smakiem, ale i wyglądem serowanych potraw. - Grant Achatz ma wyrazisty styl i charyzmę. Jest nie tylko mistrzem kuchni, lecz także czarodziejem i artystą - opowiada znawca kuchni i kina Jakub Gutek. Zobacz więcej na temat: Czwórka STYL ŻYCIA kulinaria Beata Kwiatkowska

Jedzenie z brokatem najlepsze na Instagramie

- Na szczęście w Polsce było tego trochę mniej, ale w ubiegłym roku pojawiło się wiele jednosezonowych kulinarnych wynalazków, zwłaszcza w USA, kreowanych pod Instagram - mówiła Małgorzata Minta w audycji poświęconej kuchennym pomysłom, które być może znikną z kulinarnej mapy w roku 2019. Zobacz więcej na temat: Łukasz Modelski Małgorzata Minta KULTURA Instagram

"Kupujemy za dużo". Jak nie marnować żywności?

W Polsce rocznie marnuje się ok. 9 mln ton żywności, a aż 42 proc. rodaków przyznaje, że zdarza im się wyrzucać produkty spożywcze. - Fala konsumpcji w naszym kraju jest ogromna, kupujemy za dużo - mówi Justyna Szczepanik. Zobacz więcej na temat: Czwórka ekologia kulinaria Piotr Firan Weronika Puszkar

Szybki sposób na karnawałową sałatkę

- W karnawałowych sałatkach chodzi o to, żeby były łatwe do zjedzenia, miały fajny smak i były w miarę ciężkostrawne - mówi kucharz, Bartek Adamski. Zobacz więcej na temat: Czwórka STYL ŻYCIA karnawał Kamila Dębczak Kuba Marcinowicz

Czego nie zjemy to wyrzucamy. Polska w niechlubnej czołówce

42 proc. Polaków przyznaje, że zdarza im się wyrzucać żywność, 35 proc. z nich robi to kilka razy w miesiącu - wynika z badania przeprowadzonego na potrzeby Federacji Polskich Banków Żywności. Zobacz więcej na temat: żywność Tomasz Matusiak

W tych punktach w Warszawie zostawisz jedzenie ze świąt

"Jedz, bo się zmarnuje" - to zdanie, które rok rocznie słyszymy od mam, cioć i babć. Kupujemy za dużo i gotujemy za dużo. A potem część tego jedzenia ląduje w koszu. Na szczęście powstają publiczne lodówki, które pozwalają dzielić się z innymi tym, co nie zostało zjedzone. Zobacz więcej na temat: Roman Czejarek zdrowie i dieta STYL ŻYCIA Warszawa

Nie marnuj - w święta i po świętach

Czy święta da się obchodzić bez nadmiaru? Czy można zrezygnowąć z prezentów, 12 potraw, a nawet z choinki? Zobacz więcej na temat: Czwórka święta Kasia Dydo Katarzyna Dydo ekologia recykling STYL ŻYCIA

Dlaczego marnujemy tak dużo żywności?

Tylko co piąty Polak zagospodaruje wszystkie produkty spożywcze, które kupił z okazji świąt. W większości gospodarstw domowych na śmietniku wyląduje co najmniej kilogram żywności. Zobacz więcej na temat: Czwórka żywność święta recykling

Nie marnuj jedzenia po Świętach

W "Czterech porach roku" porozmawiamy o tym, gdzie można oddać jedzenie, które zostało nam po Świętach. Zobacz więcej na temat: święta

100 wynalazków na stulecie. Trześniewski karmi wiedeńczyków

- "Trześniewski" to dla Austriaka nazwisko nie do wymówienia - mówi Joachim Ciecierski, ziennikarz Polskiego Radia dla Zagranicy. - Stąd też chwyt reklamowy: "nie do wymówienia smaczne kanapki" - dodaje. Zobacz więcej na temat: Czwórka Justyna Majchrzak ciekawostki Wiedeń

Ćwierczakiewiczowa - królowa polskiej kuchni

W XIX wieku zrewolucjonizowała podejście Polaków do gotowania. Zaproponowała obiadowe propozycje na każdy dzień roku. Czy z przepisów Ćwierczakiewiczowej możemy korzystać i dziś? Zobacz więcej na temat: Czwórka Anna Hardej Jakub Jamrozek kuchnia polska kuchnia STYL ŻYCIA hobby

Jak poznać karpia... smacznego karpia

Bez karpia trudno wyobrazić sobie tradycyjną Wigilię. Często jednak, mimo wielu wysiłków i zdolności kulinarnych, ta ryba ma specyficzny zapach i nie za dobrze smakuje. Zobacz więcej na temat: święta Karp ryby Aleksandra Tycner

Pyszności na świątecznym stole

O tym, co co powinno pojawić się na świątecznym stole opowiadają Katarzyna Woźnicka z Fundacji Szkoła na widelcu i Patryk Piskorz, uczestnik Mastechef Junior. Posłuchajcie! Zobacz więcej na temat: dzieci Boże Narodzenie gotowanie

Kupujemy za dużo żywności, potem wyrzucamy

Święta Bożego Narodzenia to czas, gdy szczególnie łatwo przychodzi nam marnowanie pieniędzy i jedzenia. Zobacz więcej na temat: żywność rynek

Polacy więcej się ruszają

Problem otyłości w Polsce, przed którą od dawna ostrzegali specjaliści, jest już wyraźnie widoczny. Niestety również wśród dzieci. Zobacz więcej na temat: Roman Czejarek zdrowie i dieta dieta

Świąteczne wydatki Polaków: najwięcej na prezenty i potrawy

O świątecznych wydatkach Polaków, czyli ile przeznaczymy na prezenty, a ile na potrawy, mówiła w audycji Bardzo Ważny Projekt radiowej Trójki Halina Kochalska z Biura Informacji Gospodarczej Info Monitor. Zobacz więcej na temat: Błażej Prośniewski finanse prezenty

Wigilijne sposoby na niejadka

W ostatniej w tym roku "Godzinie wychowawczej" doradzaliśmy wspólnie z dietetyczką Katarzyną Błażejewską-Stuhr, jak przygotować wigilijne dania, by najmłodsi zjedli je z apetytem. Zobacz więcej na temat: Trójka Katarzyna Pruchnicka dieta dzieci Wigilia rozwój STYL ŻYCIA

Dietetycy załamują ręce. Żywimy się niezdrowo

Jemy szybko, rzadko i byle co, żeby tylko zaspokoić głód. To wbrew wszelkim zasadom dobrego żywienia. Tym bardziej, że takie fastfoodowe potrawy są pełne niezdrowych dodatków, w tym soli. Zobacz więcej na temat: żywność dieta Roman Czejarek STYL ŻYCIA zdrowie i dieta