Kanały internetowe

Historia

Serwisy historyczne

Radiowe Centrum Kultury Ludowej

Studio Reportażu I Dokumentu Polskiego Radia

Orkiestra Polskiego Radia W Warszawie

Lektury Do Słuchania

Ramówka

Częstotliwości

Sklep

Szkolenia

Section05

jedzenie

Jak rozpoznać słodką truskawkę?

- Odmian truskawek i ich klonów jest ok. 10 tys. Ta liczba ciągle rośnie. W Polsce jest ok. 500 odmian. Najbardziej popularnych jest ok. 70 - mówi Tomasz Kącki, właściciel szkółki z sadzonkami truskawek. Zobacz więcej na temat: Izabela Woźniak owoce Trójka truskawki Wojciech Mann

Japońskie onigiri - kanapki ryżowe na poprawę nastroju

- Możemy do niej dodać to, na co mamy ochotę: odrobinę usmażonego jajka, jajecznicy, kawałek kurczaka w sosie teryaki - tłumaczy restauratorka Alicja Than. Zobacz więcej na temat: dieta Katarzyna Pruchnicka kuchnia kuchnia japońska Trójka

Japoński sposób na szczupłą sylwetkę

- Proponuję, żeby przejść na zdrową dietę, bogatą w ryby, owoce morza, warzywa i ryż. Taką dietę, która sprawi, że nasza cera nabierze blasku - mówi Katarzyna Pruchnicka. Zobacz więcej na temat: dieta Katarzyna Pruchnicka kuchnia kuchnia japońska Trójka

Najlepsza restauracja na świecie jest we Włoszech

Najlepszą restauracją na świecie została słynna "Osteria Francescana" w Modenie na północy Włoch, należąca do znanego szefa kuchni Massimo Bottury. Zobacz więcej na temat: Europa Włochy żywność

Certyfikaty i znaki jakości. Do czego służą?

Z jednej strony powinny gwarantować wysoką jakość, z drugiej często bywają "na wyrost". Tym razem zastanowimy się, po co nam są certyfikaty. Zobacz więcej na temat: Czwórka dieta podróże zdrowie

Francuski przysmak z jaj, mąki i bekonu

- To duży placek, naleśnik. Do jego wykonania wykorzystujemy jaja, mąkę i mleko. Taką mieszankę wylewamy na podsmażony bekon, a następnie dodajemy cebulę i wstawiamy do pieca - tłumaczy Susan Herrmann Loomis, autorka książki "W mojej francuskiej kuchni". Zobacz więcej na temat: Francja Katarzyna Pruchnicka kuchnia kuchnia francuska przepisy kulinarne Trójka

Klubokawiarnia Pożyteczna daje nadzieję

Z końcem kwietnia ruszyła w Warszawie klubokawiarnia, w której znajdą zatrudnienie osoby z niepełnosprawnością intelektualną. Zobacz więcej na temat: kawa Marta Rebzda niepełnosprawni niepełnosprawność reportaż Trójka

Wypij kawę, pomóż osobom niepełnosprawnym

Z końcem kwietnia ruszyła w Warszawie klubokawiarnia, w której znajdą zatrudnienie osoby z niepełnosprawnością intelektualną. Zobacz więcej na temat: kawa Marta Rebzda niepełnosprawni niepełnosprawność

Oto na czym polega magia francuskiej kuchni

- Kuchnię francuską scharakteryzowałabym jako bardzo elegancką i piękną, w dużym stopniu jest to zasługą składników, jakie są stosowane - tłumaczy Susan Herrmann Loomis, autorka książki "W mojej francuskiej kuchni". Zobacz więcej na temat: Francja Katarzyna Pruchnicka kuchnia kuchnia francuska przepisy kulinarne Trójka

Chcesz schudnąć - zadbaj o motywację

- Z moimi klientami nie analizujemy produktów, nie liczymy kalorii, nie układamy planu żywieniowego bez marginesu na tzw. skuchę. Musimy przede wszystkim zastanowić się, dlaczego chcemy schudnąć i co nam to da - mówi Agnieszka Mielczarek. Zobacz więcej na temat: dieta KSIĄŻKA nadwaga Roman Czejarek zdrowie NAUKA

Przepis na proste ciasto z... chleba i rabarbaru

- To ciasto było bardzo popularne w dwudziestoleciu międzywojennym. Po pierwsze dlatego, że było bardzo tanie, a po drugie - łatwe do wykonania - wyjaśnia Agnieszka Jeż, autorka książki "Kuchnia dwudziestolecia. Co i jak jadano. 100 najlepszych przepisów". Zobacz więcej na temat: Katarzyna Pruchnicka kuchnia przepisy kulinarne Trójka

Kwiaty cukinii - wdzięczny dodatek do pysznych dań

Najlepsze są świeżutkie, zerwane o świcie. Ale nawet jeśli nie mamy do takich dostępu, to po kilku godzinach leżenia na półce straganu kwiaty cukinii też powinny być przepyszne... Zobacz więcej na temat: Katarzyna Pruchnicka kuchnia przepisy kulinarne Trójka warzywa

Fast food jak narkotyki. Im mniej tego jesz, tym lepiej

Mówi się, że coraz więcej osób stawia na zdrowe jedzenie, a czasy fast foodów już dawno przeminęły. Niestety to tylko część prawdy. Zobacz więcej na temat: Czwórka Jakub Jamrozek kulinaria zdrowie żywność

Targi w Parmie - kulinarna inspiracja

Wyjątkowe targi kulinarne obywają się co dwa lata w Parmie. To jedne z najważniejszych europejskich targów branży żywnościowej. Zobacz więcej na temat: Katarzyna Pruchnicka kuchnia przepisy kulinarne Trójka

Francuzi przy stole. Jedzenie musi być przyjemnością

Joanna Drzazga, antropolog kultury, autorka książki "Pysznie dla rodziny i przyjaciół", opowiedziała w radiowej Jedynce o specyficznym podejściu Francuzów do jedzenia. Zobacz więcej na temat: Francja gotowanie KSIĄŻKA Roman Czejarek

Wyjątkowo rozśpiewane zagadkowe studio

W audycji dla naszych słuchaczy zaśpiewało aż tysiąc głosów - odwiedził nas bowiem chór dziecięcy Mille Voci. Zobacz więcej na temat: Andrzej Kruszewicz Dariusz Pieróg dzieci Magdalena Karczewska nadwaga ptaki śpiew

Kuchnia polska a chińska. Azjaci lubią schabowe?

Do Czwórkowego studia zajrzy Magdalena Tomaszewska-Bolałek, orientalistka, badaczka kultury żywieniowej. Zobacz więcej na temat: Czwórka kulinaria podróże

Chwasty w kuchni. Niedoceniony skarb natury

- Podagrycznik pospolity to roślina, z którą każdy gdzieś się zetknął. Jemy jego łodygi i liście, jest smaczny i bardzo zdrowy - zapewnia Katarzyna Pruchnicka. Zobacz więcej na temat: Katarzyna Pruchnicka kuchnia przepisy kulinarne Trójka