Kanały internetowe

Historia

Serwisy historyczne

Radiowe Centrum Kultury Ludowej

Studio Reportażu Polskiego Radia

Orkiestra Polskiego Radia W Warszawie

Lektury Do Słuchania

Ramówka

Częstotliwości

Sklep

Szkolenia

Section05

jedzenie

Smaki dawnej Warszawy na festiwalu w Wilanowie

"Królewski stół" to hasło drugiej odsłony Warszawskiego Festiwalu Kulinarnego. - Hasło zrodziło się z idei miejsca, w którym festiwal w tym roku będzie osadzony - mówił Adrian Ordakowski, edukator kulinarny. Zobacz więcej na temat: Czwórka kulinaria Beata Kwiatkowska

Motocyklem po smaki świata

- Gdy jestem w Holandii, nie umiem sobie odmówić bułeczki ze śledziem - o swoich kulinarnych podróżach opowiadał w Dwójce Bartek Gosk, motocyklista i kucharz. Zobacz więcej na temat: Łukasz Modelski STYL ŻYCIA motocykl

Kulinarna podróż w czasie

Czy wiecie, co to jest topinambur? Czy barszcz może być zielony, a arbuz kiszony? Zobacz więcej na temat: dzieci kuchnia polska Agnieszka Kunikowska

Zagadki z dziedziny: chemia w życiu ludzi i roślin

Chemiczne dodatki do żywności i pobieranie wody przez rośliny – to tematy zagadek, z którymi zmagali się słuchacze Jedynki. Zagadki zadawała dr Magdalena Osiak, chemiczka z Uniwersytetu Warszawskiego. Zobacz więcej na temat: chemia kwiaty Artur Wolski

Kuchnia polska jest słona? Zaskakujące badania

- Może oznacza to, że Polacy jedzą bardzo dużo potraw ze wzmacniaczami smaku i do wszystkiego dosypują różnych cudownych miksów przypraw – komentowała Małgorzata Minta wyniki badań, z których m.in. wynika, że najpopularniejszym smakiem kojarzącym się z rodzimą kuchnią jest według Polaków smak słony… Zobacz więcej na temat: dieta Małgorzata Minta Łukasz Modelski kuchnia polska KULTURA

Co, gdzie i za ile jadają Polacy

W audycji "Droga przez mąkę" o polskich przyzwyczajeniach kulinarnych porozmawiamy z dziennikarką Małgorzatą Mintą. Zobacz więcej na temat: dieta

Popularny sklep wycofuje ze sprzedaży krojone pomidory

W krojonych pomidorach sprzedawanych pod nazwą "Freshona" i "Italiamo" mogą znajdować się plastikowe elementy grożące poranieniem podczas spożycia. Dlatego producent wycofał je z rynku - poinformował w środę Główny Inspektorat Sanitarny. Zobacz więcej na temat: GIS zdrowie pomidory POLSKA

Banki żywności w Belgii mają coraz więcej klientów

Rośnie liczba Belgów, którzy mają problemy finansowe. W ubiegłym roku 150 tysięcy osób po raz pierwszy skorzystało z pomocy banków żywności. To o 10 procent więcej niż w poprzednich latach. Zobacz więcej na temat: gospodarka za granicą żywność Belgia

Jemy coraz więcej mięsa gęsiego i kaczego

Polska słynie z hodowli i eksportu drobiu. Okazuje się jednak, że nie tylko kurczaki podbijają zagraniczne rynki, ale także kaczki i gęsi. Zobacz więcej na temat: ptaki rynek

Pestycydy to wynalazek samych roślin

- Demonizowane przez wielu pestycydy naturalnie wykszałciły się w roślinie podczas jej ewolucji - mówi Aleksandra Morowiec z Polskiego Stowarzyszenia Ochrony Roślin. - Świetnym tego przykładem jest nikotyna, która naturalnie występuje w przyrodzie i odstrasza szkodniki - dodaje. Zobacz więcej na temat: Czwórka rośliny ochrona przyrody Patryk Kuniszewicz NAUKA

GIS ostrzega przed mrożonkami z popularnej sieci sklepów

Główny Inspektorat Sanitarny wydał we wtorek ostrzeżenie w związku z potencjalnym ryzykiem wystąpienia bakterii Listeria monocytogenes w mrożonych warzywach wyprodukowanych dla sieci sklepów Biedronka przez firmę Greenyard Frozen Poland. Zobacz więcej na temat: GIS POLSKA zdrowie społeczeństwo

Warzywa zamiast na patelnię na śmietnik. GIS ostrzega

Główny Inspektorat Sanitarny wydał ostrzeżenie w związku z potencjalnym ryzykiem wystąpienia bakterii Listeria monocytogenes w mrożonych warzywach wyprodukowanych dla sieci sklepów Biedronka przez firmę Greenyard Frozen Poland. Zobacz więcej na temat: biedronka żywność bezpieczeństwo

Kuchnia francuska to również proste dania

Do 14 sierpnia potrwa w Polsce święto Francji - French Touch. Przez 3 tygodnie promowane są francuskie produkty w rozmaitych kategoriach. Zobacz więcej na temat: Francja kuchnia francuska

Cookies, czyli jak połączyć jedzenie ze sztuką

W "Sztuce jedzenia" przedstawimy tajemniczy projekt Cookies z Wrocławia. Twórcy łączą w nim kulinaria, sztuki performatywne i wizualne. Zobacz więcej na temat: Czwórka kulinaria

"Mięso z angusów ma doskonały smak"

- Kiedyś, pracując jeszcze w korporacji i mając ziemię na Mazurach, kupiłem sobie stado bydła, a konkretnie angusów po to, żeby mieć dobre steki - mówił w Dwójce Rafał Bachan, warszawski rzeźnik, właściciel sklepu i bistro. Zobacz więcej na temat: krowy kulinaria STYL ŻYCIA Łukasz Modelski

Odkrywamy jarmuż na nowo

Jarmuż, czyli odmiana kapusty warzywnej, to roślina, która stała się w ostatnim czasie niezwykle popularna. Moda na nią mocno się już ukorzeniła i wciąż powstają nowe sposoby na wykorzystanie jej w kuchni. Zobacz więcej na temat: Trójka STYL ŻYCIA Katarzyna Pruchnicka jarmuż

Turystyka i gastronomia. Czy w kurorcie można dobrze zjeść?

Nieuważny dobór restauracji w czasie wakacji może bardzo skomplikować nasz wypoczynek. Skutkować niechęcią do lokalnej kuchni, a nawet zatruciem pokarmowym. Zobacz więcej na temat: Czwórka Piotr Firan Michał Piwowarek restauracja kuchnia polska biznes turystyka

Jak znaleźć dobre sery zagrodowe?

Wakacyjne wyjazdy to doskonały powód, aby spróbować różnych lokalnych smakołyków. Jak dotrzeć do miejsc, w których będziemy mogli zjeść znakomite sery zagrodowe? Zobacz więcej na temat: Trójka STYL ŻYCIA gotowanie