Kanały internetowe

Historia

Serwisy historyczne

Radiowe Centrum Kultury Ludowej

Studio Reportażu I Dokumentu Polskiego Radia

Orkiestra Polskiego Radia W Warszawie

Lektury Do Słuchania

Ramówka

Częstotliwości

Sklep

Szkolenia

Section05

jedzenie

Podróż po winnicach całego świata

Gościem audycji był Tomasz Prange-Barczyński - autor wydanej niedawno książki "Świat na winnych szlakach". Zobacz więcej na temat: Winnica Łukasz Modelski

Czosnek - słynny, polski superfood

Jego zapach wielu odstrasza, jednak, jak przekonuje dietetyczka, warto się przełamać i jeść go cały rok. Czosnek pomoże budować naszą odporność. Zobacz więcej na temat: Czwórka warzywa zdrowie kuchnia czosnek Mateusz Kulik

Kiszonki na sportową odporność

Kiszonki to świetny (i smaczny) sposób na odporność, której potrzebują teraz nie tylko osoby uprawiające sport, ale i my wszyscy. Natomiast kiszonki to jedna z najzdrowszych metod przechowywania warzyw – potwierdza dr Hanna Stolińska-Fiedorow, dietetyk kliniczny. Zobacz więcej na temat: Krzysztof Łoniewski Trójka zdrowie aktywność kiszenie kapusty kiszenie ogórków dieta

Przepis na danie jednogarnkowe - Kociołek Radziwiłła

Po sprawdzony przepis Małgorzata Raducha pojechała na Podlasie, do Kiermus. Zobacz więcej na temat: Małgorzata Raducha przepisy kulinarne przepisy

Rośnie eksport polskiej żywności. Zobacz, do jakich państw sprzedajemy najwięcej

W ciągu trzech pierwszych kwartałów 2020 r. wartość eksportu towarów rolno-spożywczych wzrosła w stosunku do analogicznego okresu ub.r. o 6,7 proc. do 25,1 mld euro - poinformował Krajowy Ośrodek Wsparcia Rolnictwa. Zobacz więcej na temat: żywność eksport GOSPODARKA handel rynek pieniądze KOWR Unia Europejska

Azja, origami, "Parasite" i czerwony dywan, czyli Festiwal Pięciu Smaków

25 listopada ruszy internetowa odsłona festiwalu. Tym razem, zgodnie z dalekowschodnim kalendarzem lunarnym, patronuje jej Metalowy Szczur. Zobacz więcej na temat: Czwórka Czwórka Kasia Dydo FILM KULTURA

"Piękno przełamuje izolację społeczną"

- U nas stoły są długie i wąskie, żeby ułatwić rozmowę, spotkanie ludzi siedzących na przeciwko - opowiadała w "Drodze przez mąkę" Lara Gilmore ceniona restauratorka, która wraz z mężem Massimo Bottura stworzyła projekt Food for Soul. Zobacz więcej na temat: Łukasz Modelski Dwójka

Birria tacos. Jak przyrządzić meksykański gulasz?

Birria tacos były pierwotnie przyrządzano na bazie koźliny. Dziś często miesza się różne gatunki mięs, które są duszone i zawijane w zawiesistym sosie w tortillę. Zobacz więcej na temat: Czwórka kuchnia meksykańska Mateusz Kulik STYL ŻYCIA gotowanie kulinaria

Rokitnik w roli głównej - przepis na sok, dżem i sos do mięs

Rokitnik zwyczajny jest rośliną nadzwyczajną. Jego owoce są bogate w makro- i mikroelementy oraz witaminy - zawierają ponad dwa razy więcej witaminy C niż czarna porzeczka! W audycji "Smaki polskie" zaprezentowaliśmy pomysły na wykorzystanie rokitnika w kuchni. Zobacz więcej na temat: Małgorzata Raducha przepisy kulinarne przepisy

"Gunda" - Kosakovskiy zagląda zwierzętom w oczy

Film może wpłynąć na nasze wybory kulinarne. Nie musi być to film o jedzeniu, a może pokazać doskonały świat zwierząt, a my przez to podejmiemy decyzję, że dziś nie zjemy schabowego. Zobacz więcej na temat: Czwórka FILM KULTURA

Kuchnia wojskowa. Nie tylko grochówka

Gośćmi "Drogi przez mąkę" byli Krzysztof Mroczkowski i Leszek Kawa, autorzy książki "Wojna widziana z kuchni... i kuchnia na wojnie". Zobacz więcej na temat: Dwójka Łukasz Modelski wojsko kuchnia

Przepis na idealną jesienną sałatkę z buraków

Ta smaczna, zdrowa i kolorowa sałatka doskonale sprawdzi się jako jesienny dodatek do każdego obiadu. Może też z powodzeniem służyć jako baza do przekładania śledzia pod pierzynką! Zobacz więcej na temat: Małgorzata Raducha przepisy kulinarne przepisy

Jedzenie owadów uratuje naszą planetę?

Dojrzałe świerszcze czy larwy innych owadów na naszych talerzach nie wyglądają zbyt apetycznie. Mogą jednak pomóc w walce z głodem na świecie czy zanieczyszczeniem środowiska. Szwecja, jako kolejny kraj UE, wpisuje je na oficjalną listę żywności. Zobacz więcej na temat: Czwórka Kamil Jasieński owady Mateusz Kulik dieta żywność STYL ŻYCIA

W Szwecji można już jeść owady!

Owady zostały wpisane na listę produktów żywnościowych. Zobacz więcej na temat: owady Szwecja

Pańska skórka i szczypki. Cmentarne przysmaki

- Przysmakiem krakowskim jest trupi miodek. Można go zakupić przy cmentarzach w Krakowie i sąsiednich miejscowościach, a jest to mocno skarmelizowany cukier z aromatami i drobno mielonymi orzechami arachidowymi - opowiadał Szymon Gatlik, z którym rozmawialiśmy o smakołykach, jakie możemy znaleźć w dniu Wszystkich Świętych przy polskich cmentarzach. Zobacz więcej na temat: Wszystkich Świętych słodkości słodycze Dwójka Łukasz Modelski

Przepis na kotlety mielone z jajkami przepiórczymi

Dziś zapraszamy na oryginalną, choć wcale nie bardziej pracochłonną, wersję mielonych. Zobacz więcej na temat: Małgorzata Raducha przepisy kulinarne przepisy

Koronawirus w Polsce. Dlaczego zamknięto restauracje?

W Polsce od soboty weszły w życie nowe obostrzenia w związku z koronawirusem. Obowiązuje m.in. zakaz działalności stacjonarnej lokali gastronomicznych i restauracji, które od teraz mogą sprzedawać swoje dania jedynie na wynos oraz w dowozie. Zobacz więcej na temat: zdrowie koronawirus restauracja

Przepis na ciasto marcinek - kulinarne wyzwanie z Hajnówki

Ostrzegamy - marcinek to ciasto pracochłonne. Wypiekanie 14 placków zajmie nam ponad dwie godziny. Wysiłek się jednak opłaci - efekt jest przepyszny! Zobacz więcej na temat: Małgorzata Raducha przepisy kulinarne przepisy