Kanały internetowe

Historia

Serwisy historyczne

Radiowe Centrum Kultury Ludowej

Studio Reportażu I Dokumentu Polskiego Radia

Orkiestra Polskiego Radia W Warszawie

Lektury Do Słuchania

Ramówka

Częstotliwości

Sklep

Szkolenia

Section05

jedzenie

Nielegalny ubój. Przez jedną firmę straci cała branża

W polskich rzeźniach trwa kontrola unijnych inspektorów, po tym jak wyszło na jaw, że mięso z nielegalnego uboju w zakładzie koło Ostrowi Mazowieckiej trafiło nie tylko na nasz rynek, ale też do kilkunastu krajów Unii Europejskiej. W sumie chodzi o 9,5 tony wołowiny, z czego niemal 3 tony trafiły za granicę. Zobacz więcej na temat: NBP żywność eksport Unia Europejska

Premier: kto troszczy się o dzieci, ten troszczy się o całą Polskę

Rząd przyjął rozporządzenie ws. wsparcia organizacji stołówek szkolnych. Na budowę nowych i modernizację już istniejących miejsc spożywania posiłków w szkołach przeznaczono z budżetu 200 mln zł. Zobacz więcej na temat: POLSKA szkoła dzieci Mateusz Morawiecki Ministerstwo Edukacji Narodowej

Jedzenie w sztuce performansu

W audycji "Droga przez mąkę" rozmawialiśmy o artystach, którzy traktują kuchnię, jak narzędzie. Zobacz więcej na temat: Łukasz Modelski SZTUKA

Komu w drogę, temu... fast food?

Podróże sprzyjają szybkim i doraźnym rozwiązaniom. Dzieci widzą przydrożny znak słynnej, globalnej marki, a my posłusznie stajemy w kolejce, aby zamiast pełnowartościowego obiadu, zapchać żołądek kalorycznym fast foodem. Zobacz więcej na temat: Klaudia Porębska dzieci dieta podróże STYL ŻYCIA

Czy Kafka gustował w zupie miso?

- Gdy dostałam do tłumaczenia książkę "Zupa Franza Kafki" Marka Cricka zachwyciłam się nią - mówi Anna Bańkowska, tłumaczka. - Jednak ja przy pracy zapominam o jedzeniu - dodaje. Zobacz więcej na temat: Czwórka obiad literatura Beata Kwiatkowska KSIĄŻKA STYL ŻYCIA

Jak skutecznie walczyć z otyłością u dzieci?

Otyłość wśród dzieci w Polsce to coraz poważniejszy problem. Przodujemy w rankingu najszybciej tyjących narodów w Europie. Zobacz więcej na temat: Trójka otyłość dzieci STYL ŻYCIA Agnieszka Furtak-Bilnik

Najlepsza dieta dla mózgu

Jedzenie jest bardzo ważnym elementem codziennego życia każdego z nas. Co jeść by nasz mózg dobrze pracował? Zobacz więcej na temat: mózg zdrowie dieta STYL ŻYCIA

Kultowe książki kucharskie. To nie restauracja, to doznanie kulinarne

Daniel Humm to pochodzący ze Szwajcarii szef kuchni, który jest właścicielem najlepszej restauracji na świecie. A co znajdziemy w jego książkach? Zobacz więcej na temat: Czwórka Kultowe książki kucharskie Kamil Jasieński Michał Piwowarek kuchnia restauracja STYL ŻYCIA kuchnia francuska

Co by jadł Mały Książę? Może pączki z różą?

- "Mały Książę" to na pewno bardzo ważna książka, którą każdy powinien przeczytać i jestem za tym, żeby ją czytać - mówi Maja Margasińska, znawczyni literatury. - Co ciekawe żaden z bohaterów książek Antoine'a de Saint-Exupéry'ego nie je - dodaje. Zobacz więcej na temat: Czwórka Beata Kwiatkowska KSIĄŻKA kulinaria

Rada na łysienie

Problem utraty włosów dotyka blisko 40 proc. mężczyzn, stając się źródłem kompleksów dla blisko połowy z nich. Polska zajmuje 8 miejsce na liście 10 najbardziej łysiejących narodów. Coraz więcej Polaków próbuje ratować swoje włosy, poddając się różnym zabiegom, z autotransplantacją włącznie. Zobacz więcej na temat: zdrowie Artur Wolski zdrowie i dieta NAUKA

Owoce bez pestek to nie tylko cud natury. Pomaga nauka

O tej porze roku chętnie sięgamy po mandarynki vzy winogrona. Często też wybieramy odmiany określane jako "bezpestkowe". Okazuje się, że często pochodzą one ze sztucznej hodowli. Zobacz więcej na temat: owoce Aleksandra Tycner

Jak zmieniała się dieta człowieka

Dużą popularnością cieszą się różne diety paleo, czyli zawierające pożywieniwe mające przypominać to, co jedli dawno temu nasi przodkowie. Czy rzeczywiście pozywienie to przypomina to, co w dalekiej przeszłości jedli ludzie. Zobacz więcej na temat: dieta kuchnia

Kolacja tylko do 18? To mit!

- To, że nie powinniśmy jeść po godzinie 18 jest mitem. Kolację powinniśmy dostosować do naszego trybu dnia - mówiła dietetyczka Anna Kalinowska-Weber. Zobacz więcej na temat: Czwórka Patryk Kuniszewicz diety dieta zdrowe odżywianie zdrowie zdrowie i dieta

Kawa jako lek

- Badania wykazały, że kawa ma bardzo dużo działań prozdrowotnych - opowiada prof. Mirosław Jarosz, dyrektor Instytutu Żywności i Żywienia w Warszawie. Zobacz więcej na temat: zdrowie Artur Wolski zdrowie i dieta NAUKA

Co jadał Jan III Sobieski? Co słała mu Marysieńka?

- Jan III Sobieski był wielkim smakoszem - mówi Adrian Ordakowski, edukator kulinarny z Muzeum Pałacu Króla Jana III w Wilanowie. - Teraz badamy jego korespondencję z Marysieńką, w których jest niewiele kulinarnych fragmentów, ale są to bardzo smakowite kąski - dodaje. Zobacz więcej na temat: Czwórka Jan III Sobieski kuchnia polska kuchnia Beata Kwiatkowska Mateusz Gołębiewski STYL ŻYCIA

Polacy karmieni chemią? Alarmujący raport

Ponad 2 kg – tyle chemii przeciętny konsument zjada w postaci dodatków do żywności, oznaczonych jako różnego rodzaju ''E''. Ich spożycie przez niektóre dzieci przekracza normy nawet o 500%! Zobacz więcej na temat: żywność STYL ŻYCIA raport

Ser z nami rozmawia - trzeba nauczyć się go słuchać

- Przeczytanie książki nie wystarczy, sera trzeba się nauczyć przez doświadczenie - mówi Joanna Włodarska, autorka książki "Jak zrobić ser w domu". - By zrobić pierwszy ser wystarczą chęci - dodaje. Zobacz więcej na temat: Czwórka Kamil Jasieński kuchnia STYL ŻYCIA

Peganizm - dieta, która podbije 2019 rok

Peganizm to połączenie dwóch najbardziej skrajnych i różnych diet: wegańskiej i paleo. Czy wyjdzie nam ona na zdrowie? Zobacz więcej na temat: Czwórka dieta STYL ŻYCIA Weronika Puszkar Kamil Jasieński zdrowie