Polskie Radio
Section05

kuchnia

Bezglutenowa Wielkanoc, czyli aquafaba zamiast jajek

- W wegańskiej kuchni woda spod cieciorki, czyli aquafaba, jest absolutną gwiazdą. Zachowuje się podobnie do białka kurzego jajka. Ubija się na pianę i można z niej robić pyszne bezy - tłumaczy Weronika Madejska, autorka książki "Słodkie sekrety, czyli bezglutenowe, roślinne historie pisane lukrem".  
Zobacz więcej na temat:  Czwórka dieta bezglutenowa dieta Wielkanoc kuchnia wegetariańska STYL ŻYCIA Aleksandra Jasińska Karina Terzoni książki