"Nowa Jadłonomia". Przez świat z roślinną kuchnią "Nowa Jadłonomia" to efekt wieloletnich podróży przez ponad 50 różnych państw na całym świecie. Jej autorka Marta Dymek szukała bowiem inspiracji do swoich przepisów kulinarnych w każdym niemal zakątku globu. Zobacz więcej na temat: Czwórka kuchnia wegetariańska warzywa kuchnia rośliny podróże Podróże z Czwórką STYL ŻYCIA Kamil Jasieński
"Pedant w kuchni". Julian Barnes od kuchni O kłopotach z gastronomiczną precyzją w książce wybitnego angielskiego prozaika opowiadał krytyk sztuki Bogusław Deptuła. Zobacz więcej na temat: Julian Barnes literatura kuchnia
Dyskutujemy: czy jedzenie może być patriotyczne? Ostatnio zwiększyło się zainteresowanie polskich konsumentów lokalnymi produktami spożywczymi. Jednocześnie w jadłospisie Polaków dominuje kuchnia włoska, francuska i japońska. A jaka jest nowoczesna kuchnia polska? I czym się przejawia kulinarny patriotyzm? Zobacz więcej na temat: Czwórka jedzenie kuchnia polska patriotyzm Piotr Firan Beata Kwiatkowska Grzegorz Łapanowski kuchnia STYL ŻYCIA Monika Kucia maciej nowicki
Literatura nurtu warzywnego na wiosnę W "Drodze przez mąkę" książki kulinarne poświęcone głównie warzywom recenzowaliśmy wspólnie z blogerką Małgorzatą Mintą. Zobacz więcej na temat: książki kuchnia kulinaria przepisy kulinarne warzywa Małgorzata Minta Łukasz Modelski KULTURA
Bezglutenowa Wielkanoc, czyli aquafaba zamiast jajek - W wegańskiej kuchni woda spod cieciorki, czyli aquafaba, jest absolutną gwiazdą. Zachowuje się podobnie do białka kurzego jajka. Ubija się na pianę i można z niej robić pyszne bezy - tłumaczy Weronika Madejska, autorka książki "Słodkie sekrety, czyli bezglutenowe, roślinne historie pisane lukrem". Zobacz więcej na temat: Czwórka dieta bezglutenowa dieta Wielkanoc kuchnia kuchnia wegetariańska STYL ŻYCIA Aleksandra Jasińska Karina Terzoni książki
Relacje międzypokoleniowe. Co nas łączy? Po 8.00 w Czwórce usiądziemy przy jednym stole z seniorką i juniorką - sprawdzimy, czy mimo dzielących nas różnic wieku możemy znaleźć wspólny jezyk. Zobacz więcej na temat: Czwórka Wielkanoc kuchnia święta
Pączki z kwitnących drzew prosto na talerz Z bazi można zrobić rozgrzewający napar, pąki wierzby i topoli pomogą przy przeziębieniu, a pąki lipy warto zjadać tuż po zerwaniu, bo wtedy są najsmaczniejsze. O tych oraz innych właściwościach kwitnących roślin w Czwórce opowiedziały chemiczki i twórczynie naturalnych kosmetyków Marta Remplewicz i Zofia Marciniak. Zobacz więcej na temat: Czwórka rośliny kuchnia drzewa zdrowie i dieta uroda Beata Kwiatkowska STYL ŻYCIA
Kuchnia Bliskiego Wschodu leży w Europie – Osobom z Zachodu te przepisy wydają się bliskowschodnie, ale mieszkańcom Bliskiego Wschodu już nie – mówiła Sabrina Ghayour, autorka książki "Sirocco. Wspaniałe smaki Bliskiego Wschodu". Zobacz więcej na temat: Bliski Wschód jedzenie kulinaria kuchnia Europa KULTURA Iran przepisy kulinarne
Babcia podpowiada - co i jak jeść, aby zdrowo żyć? Jak mawiał autor "Fizjologii smaku" - "powiedz mi, co jesz, a powiem ci, kim jesteś". Jedzenie ma ogromny wpływ na nasze zdrowie, wygląd samopoczucie i energię. Zobacz więcej na temat: Czwórka Babcia radzi zdrowie i dieta zdrowie dieta Justyna Tylczyńska STYL ŻYCIA kuchnia
"Miejski farmer". Pyszne warzywa w wielkim mieście Naszym gościem będzie Piotr Kucharski, autor książki "Miejski farmer". Udowodnimy, że każdy z nas wyhodować może swoje własne warzywa i owoce. Zobacz więcej na temat: Czwórka ekologia kulinaria kuchnia
Befsztyk i inne kulinarne mity Rolanda Barthes'a – Befsztyk nawet dziś jest w centrum mitologii prawdziwej siły i męskości – mówiła tłumaczka literatury francuskiej Ewa Wieleżyńska, omawiając "Befsztyk i frytki" Rolanda Barthes'a. Zobacz więcej na temat: Roland Barthes literatura kuchnia befsztyk KULTURA kulinaria Łukasz Modelski KSIĄŻKA
Good Morning Vietnam! Kiedy z Phnom Penh w Kambodży przyjeżdża się do Ho Chi Minh - dawnego Sajgonu w Wietnamie - szczególnie późnym wieczorem, ma się wrażenie, że odwiedza się Paryż Południowo-Wschodniej Azji. Zobacz więcej na temat: Tomasz Gorazdowski Trójka Kambodża podróże ŚWIAT przyprawy kuchnia
Kuchenne garnki i sztućce. Jak o nie dbać? Używane są do większości potraw. Ich rozmiar, waga, kolor oraz kształt mają ogromne znaczenie, bo wpływają na odczuwany smak. Spróbujcie zjeść jogurt białą łyżeczką, a później czarną - którą smakuje lepiej? Zobacz więcej na temat: Czwórka kuchnia domowe porządki Babcia radzi Justyna Tylczyńska STYL ŻYCIA
Kambodża - tu rośnie najlepszy pieprz na świecie - W Kambodży, w rejonie Kampotu, rośnie niesamowity pieprz. Ma bardzo orzeźwiający aromat, wręcz cytrusowy. W Europie jest bardzo ceniony - opowiadała Ewa, Polka, która przyjechała do Kambodży, by zostać plantatorką pieprzu. Zobacz więcej na temat: Tomasz Gorazdowski Trójka Kambodża podróże ŚWIAT przyprawy kuchnia
Przy wspólnym stole z bohaterami "Lalki" "Piła z kryształów, jadała ze sreber i porcelany kosztownej jak złoto" - pisze o Izabeli Łęckiej Bolesław Prus. A czy bohaterka "Lalki" stosowała jakąś dietę? Zobacz więcej na temat: Bolesław Prus lalka literatura kuchnia kuchnia polska Łukasz Modelski KULTURA
Oscary i głód. Kulinarne targowisko próżności – Głównym założeniem tej kolacji jest dopełnienie celebry. Są wcześniej przecieki z kuchni, co będzie w menu, tak jak wcześniej plotkuje się na temat ubrań i biżuterii gwiazd – mówiła psycholog Dorota Minta o poczęstunku po gali rozdania Oscarów. Zobacz więcej na temat: jedzenie Hollywood Oscary Łukasz Modelski KULTURA kulinaria kuchnia Los Angeles
Z wizytą w katalońskim "barze trzygwiazdkowym" - Raz w tygodniu restauracja zamyka się w porze lanczu. To czas, gdy ludzie pracujący na sali spotykają się, by porozmawiać o problemach, rozwiązać konflikty, często uczestniczy w tym psycholog - mówiła o słynnym katalońskim lokalu El Celler de Can Roca Patrycja Siwiec, zastępca redaktor naczelnej magazynu "Foodservice". Zobacz więcej na temat: jedzenie kuchnia restauracja Łukasz Modelski Hiszpania katalonia KULTURA
Poznaj jedną z najlepszych restauracji na świecie W audycji porozmawiamy o słynnym katalońskim lokalu El Celler de Can Roca, gdzie królują takie potrawy, jak np. jadalne drzewko bonsai czy... lody o smaku dymu. Zobacz więcej na temat: jedzenie kuchnia restauracja