Kanały internetowe

Historia

Serwisy historyczne

Radiowe Centrum Kultury Ludowej

Studio Reportażu I Dokumentu Polskiego Radia

Orkiestra Polskiego Radia W Warszawie

Lektury Do Słuchania

Ramówka

Częstotliwości

Sklep

Szkolenia

Section05

kulinaria

Sztuka, która smakuje. "Jedzenie jak malowane"

- Akwarele pasują do jedzenia. Beza Pavlova namalowana takimi farbami wygląda bardzo apetycznie i lekko - opowiada Aleksandra Cieślak. Zobacz więcej na temat: Czwórka hobby SZTUKA KULTURA Beata Kwiatkowska

Kto kreuje kulinarne trendy?

Od czasu do czasu wybuchają na rynku gastronomicznym jakieś mody: na jedzenie włoskie, sushi czy meksykańskie tortille. Kto te mody kreuje i czym są one spowodowane? Zobacz więcej na temat: żywność Elżbieta Mamos

Leopold Tyrmand. "Kelner z przypadku"

Złościł się, gdy nazywano go pisarzem. Sam mówił o sobie "były kelner". - Wątki kulinarne w twórczości Tyrmanda dają pole do popisu. To był człowiek rozsmakowany w życiu i w jedzeniu - przekonuje Marcel Woźniak, autor "Biografii Leopolda Tyrmanda. Moja śmierć będzie taka jak moje życie". Zobacz więcej na temat: Czwórka KULTURA literatura polska Beata Kwiatkowska Leopold Tyrmand

O sztuce kochania się... w jedzeniu

- W całej zabawie z afrodyzjakami chodzi o to, by mieć więcej energii - przekonuje Joanna Keszka z portalu "Barbarella.pl". Zobacz więcej na temat: Czwórka KULTURA Beata Kwiatkowska STYL ŻYCIA zdrowie i dieta

Okupacja od kuchni: żołędzie, jęczmień i trociny

- W czasie okupacji w kuchni liczyła się pomysłowość. Zaradna pani domu, która miała dostęp do żołędzi, robiła z nich m.in. mąkę oraz kawę - opowiada Aleksandra Zaprutko-Janicka, autorka książki "Okupacja od kuchni". Zobacz więcej na temat: Czwórka historia Polski STYL ŻYCIA Anna Hardej Jakub Jamrozek

Uczciwość i smak. Szukając prawdziwego jedzenia

Gościem audycji "Droga przez mąkę" była Agata Michalak, redaktor naczelna magazynu "Kukbuk", autorka książki "O dobrym jedzeniu. Opowieści z pola, ogrodu i lasu". Zobacz więcej na temat: kuchnia żywność KULTURA NAUKA Łukasz Modelski

"Superfood" - wprowadź do diety nową jakość

Jarmuż, komosa ryżowa, olej lniany, algi, jagody goji czy czosnek - moda na zdrowe gotowanie trwa, więc te składniki coraz częściej lądują na naszych stołach. Zobacz więcej na temat: jedzenie Patryk Kuniszewicz Marta Hoppe dieta zdrowie STYL ŻYCIA Czwórka

Czy można zrobić ciastka ze śniegu?

Brytyjski dziennik "The Guardian" odnalazł w jednej z książek kucharskich sprzed lat przepis na... śniegowe ciastka. Znany kucharz Grzegorz Łapanowski tylko w Czwórce testuje tę recepturę. Zobacz więcej na temat: Czwórka trendy Beata Kwiatkowska

"Appetit". Zdrowa dawka kulinarnego hedonizmu

Joanna Chacińska, wokalistka zespołu Bisquit, lubi muzyczno-kulinarne podróże, a projekt z nimi związany nazwała "Appetit". Jego efektem jest seria wydawnictw z muzyką niszowych artystów, fotografiami i przepisami. Zobacz więcej na temat: Czwórka muzyka rozrywkowa Beata Kwiatkowska MUZYKA kuchnia STYL ŻYCIA

Smaki świata. Wybierz się w kulinarną podróż

Francuzi nie wyobrażają sobie życia bez bagietek, Niemcy bez tradycyjnego sznycla, zaś włoska pizza i spaghetti podbijają serca i żołądki ludzi na całym świecie. Czego spodziewać się możemy w innych zakątkach świata? Zobacz więcej na temat: Weronika Puszkar Piotr Firan Czwórka STYL ŻYCIA podróże Podróże z Czwórką

Kuchnia molekularna. Gotowanie bez hamulców

- Ciekły azot, sferyfikacje, żelifikacje, zmienianie struktur wszystkiego. Kuchnia molekularna ne tylko spektakularnie wygląda, ale też bardzo wciąga – mówi szef kuchni Robert Trzópek. Zobacz więcej na temat: Czwórka STYL ŻYCIA hobby Beata Kwiatkowska zdrowie i dieta

Syropy, kordiały, bittersy. Co barman ma w głowie?

– Doświadczony barman powinien znać receptury podstawowych klasyków, czyli od 150 do 200 koktajli – mówił Patryk Kowalski, wicemistrz świata duetów barmańskich. Zobacz więcej na temat: alkohol Łukasz Modelski KULTURA koktajl przepisy kulinarne napoje

Pieczemy pierniczki z Moniką Mrozowską [WIDEO]

Monika Mrozowska, aktorka i propagatorka zdrowego odżywiania, udowadnia, że można przygotować desery smaczne, ale przy tym zdrowe. Dzięki dobraniu odpowiednich składników i proporcji potrafi wyczarować słodkości, które można jeść bez poczucia winy i wyrzutów sumienia, a nawet warto skusić się na dokładkę. Zobacz więcej na temat: STYL ŻYCIA monika mrozowska pierniczki pierniki kuchnia kuchnia polska święta Boże Narodzenie słodkości

Ania Starmach: marchewka i kalafior są piękne

Z siostrą Agatą, autorką ilustracji, wydała właśnie książkę kulinarną dla dzieci "Pyszności. Kulinarne pomysły dla małych szefów kuchni". O tym szczególnym wydawnictwie, łączącym kuchnię i sztukę, opowiada Beacie Kwiatkowskiej. Zobacz więcej na temat: przepisy kulinarne gotowanie Czwórka Beata Kwiatkowska kuchnia francuska kuchnia STYL ŻYCIA zdrowie i dieta

Święta na talerzu. "Eksperymentuj z tradycją"

- Prosta kuchnia, blisko natury jest dla nas najzdrowsza. Tą zasadą warto się także kierować przygotowując menu na święta - przekonuje blogerka Eliza Mórawska i podpowiada jak przygotować bożonarodzeniową ucztę. Zobacz więcej na temat: Czwórka Marta Hoppe kuchnia polska gotowanie hobby blog STYL ŻYCIA

Smak nieba. Kucharki znikają z polskich plebanii

– Liczba gospodyń plebańskich maleje. Wydaje mi się, że to był ostatni moment, żeby uchwycić to zjawisko – mówił Łukasz Modelski, autor książki "Kuchnia na plebanii". Zobacz więcej na temat: literatura Łukasz Modelski Bartosz Panek kuchnia polska Kościół katolicki KSIĄŻKA przepisy kulinarne KULTURA

Kamila Szczawińska. Co modelka robi w kuchni?

- Kuchnia na dobre stała się moim domem, kiedy na świecie pojawiły się dzieci. Zaczęłam przywiązywać wagę do tego, co i jak jemy - opowiada modelka Kamila Szczawińska, która swoje kulinarne doświadczenia opisała w książce "Kuchnia dla całej rodziny". Zobacz więcej na temat: Czwórka dieta gotowanie hobby STYL ŻYCIA Beata Kwiatkowska

Książki i jedzenie. Kryminalne smaki Marsylii

O kuchni marsylskiej w powieściach Jeana Claude'a Izzo opowie Kuba Janicki, autor bloga "Kontretykieta" i felietonista magazynu "Wino". Zobacz więcej na temat: Marsylia kuchnia Francja literatura kryminał Łukasz Modelski KULTURA