Opakowanie na cukier. Banalny przedmiot z niezwykłą historią? Zanim pojawiła się na rynku, cukier będący jej zawartością przeszedł burzliwą technologiczną podróż: od "głów cukru" kruszonych ostrymi narzędziami, poprzez kostki, po cukier sypki. Jakie ludzkie historie stoją za tymi cukrowymi "przemianami"? Zobacz więcej na temat: Katarzyna Kobylecka cukier przyprawy
"Czekolada dla cukiernika jest jak złoto dla jubilera". Poznaj sekrety mistrzów cukiernictwa 16 grudnia przypada Dzień Pokrywania Wszystkiego Czekoladą. W "Czterech porach roku" rozmawialiśmy z Joanną i Januszem Profusami, mistrzynią cukiernictwa i maestro czekolady o sekretach tego słodkiego wyrobu. Zobacz więcej na temat: czekolada żywność cukier cukiernia Agnieszka Kunikowska
Pieką chleb, lepią pierogi... Działalność Muzeum Wsi Mogileńskiej w czasie pandemii Z powodu pandemii koronawirusa Muzeumwsi Mogileńskiej w Chabsku zamiast prowadzenia działalności muzealnej pieką chleb, lepią pierogi i robią pierniki. Produkty lokalne sprzedawane w nowo powstałym sklepiku cieszą się dużym zainteresowaniem. Zobacz więcej na temat: muzeum wystawa COVID-19
Prezent, że palce lizać. Najlepsze słodkości na świecie Cukier nie jest zdrowy, ale trudno wyobrazić sobie święta bez słodkości. Zamiast jednak kupować w markecie czekoladę czy bombonierkę, inspiracji poszukaj w najlepszych cukierniach na świecie. Zobacz więcej na temat: Czwórka STYL ŻYCIA kulinaria jedzenie ciasta Weronika Puszkar Patryk Kuniszewicz
Rogal świętomarciński musi trzymać fason! Jeśli w sprzedaży pojawiają się rogale świętomarcińskie, to niechybny znak, że Dzień św. Marcina oraz święto poznańskiej ulicy Święty Marcin już bardzo blisko. I rzeczywiście – obchodzi się je 11 listopada. Zobacz więcej na temat: STYL ŻYCIA kuchnia polska Poznań wielkopolskie tradycja Jacek Butlewski Witold Lazar Trójka rogaliki
Pańska skórka i szczypki. Cmentarne przysmaki - Przysmakiem krakowskim jest trupi miodek. Można go zakupić przy cmentarzach w Krakowie i sąsiednich miejscowościach, a jest to mocno skarmelizowany cukier z aromatami i drobno mielonymi orzechami arachidowymi - opowiadał Szymon Gatlik, z którym rozmawialiśmy o smakołykach, jakie możemy znaleźć w dniu Wszystkich Świętych przy polskich cmentarzach. Zobacz więcej na temat: jedzenie Wszystkich Świętych słodkości Dwójka Łukasz Modelski
Jaki był tegoroczny sezon na lody? W Polsce, mimo starań speców od marketingu, wciąż je się znacznie mniej lodów niż na Zachodzie. Jak wyglądało tegoroczne, bardzo trudne lato w naszej branży lodziarskiej? Zobacz więcej na temat: Trójka rozmowa Agnieszka Furtak-Bilnik STYL ŻYCIA produkcja
Bakterie w lodach? Zatrważające wyniki kontroli sanepidu Nie ma wakacji bez lodów. Czekoladowe, truskawkowe, śmietankowe czy nawet… pietruszkowe. Jest w czym wybierać. Niestety wyniki kontroli sanepidu w nadmorskich miejscowościach są zatrważające. Jak wypadła inspekcja i po czym rozróżnić dobre lody od złych? Zobacz więcej na temat: wakacje GIS Sanepid
Pandemia rozpuszcza lody. Włoska branża gelato liczy straty O 20 procent spadła latem tego roku we Włoszech konsumpcja lodów, co jest konsekwencją pandemii i nieobecności zagranicznych turystów. Kryzys rozpuścił także lody - podkreśla się w analizie sytuacji branży notującej obroty ponad 4 mld euro rocznie. Zobacz więcej na temat: Włochy ŚWIAT
Słodycze mogą nie smakować? Dieta bogata w cukier zmniejsza odczuwanie słodkiego smaku. Zobacz więcej na temat: dieta
Cukier. Słodzi czy szkodzi? Tajemnicze zlecenie – Cukier spożywczy osładza nam rzeczywistość od początku XIX wieku, kiedy w 1802 roku na Śląsku zostaje uruchomiona pierwsza na świecie cukrownia rafinująca cukier z buraka cukrowego. Prawdziwy boom nastąpił w XX wieku – mówi Katarzyna Cygler. Zobacz więcej na temat: Trójka Katarzyna Cygler cukier STYL ŻYCIA
Idealne pączki? - to takie na smalcu i z lukrem Tłusty czwartek w polskiej tradycji to święto pączków i faworków. W tym dniu dozwolone jest jedzenie słodkości w nadmiernych ilościach, co zapewnia pomyślność, dobrobyt i dobre zdrowie. Jaki powinien być idealny pączek? Co jest jego kwintesencją? Czy cukiernie robią pączki na zapas? Zobacz więcej na temat: tłusty czwartek pączki kuchnia polska tradycja wypieki społeczeństwo Marzena Kawa Roman Czejarek Agnieszka Ciecierska
Tłusty czwartek. Tysiące ton pączków czekają na pożarcie W tłusty czwartek Polacy zjedzą nawet 100 milionów pączków - wynika z wyliczeń BNP Paribas. Bank dodaje także, że do przygotowania ciasta zostanie zużyte łącznie ok. 2,5 tysiąca ton mąki pszennej, 500 ton cukru, 500 ton masła, 1,3 mln litrów mleka oraz około 25 mln sztuk jaj. Zobacz więcej na temat: pączki tłusty czwartek POLSKA społeczeństwo tradycja
Szokujące dane. Polskie dzieci zjadają najwięcej cukru w Europie Polskie dzieci zjadają 19 łyżeczek cukru dziennie. Jeżeli wziąć pod uwagę osoby w wieku poniżej 10 lat, to codziennie spożywają one 95 g tej słodkiej substancji. To najwyższy wynik w Europie – alarmują lekarze rodzinni Porozumienia Pracodawców Ochrony Zdrowia. Zobacz więcej na temat: cukier zdrowie dzieci Ministerstwo Zdrowia POLSKA społeczeństwo
"Wyślij pączka do Afryki". Akcja charytatywna w tłusty czwartek Pod hasłem "Podaruj dzieciom zdrowie" ruszyła właśnie ósma edycja akcji charytatywnej "Wyślij pączka do Afryki". Brat Jerzy Steliga z Fundacji Kapucyni i Misje zachęca, żeby odmówić sobie zjedzenia jednego czy dwóch pączków i przesłać wirtualnego pączka do głodujących w Afryce. Zobacz więcej na temat: tłusty czwartek pączki POLSKA Afryka akcja charytatywna
Sejm: debata ws. opłat od napojów słodzonych i "małpek" W Sejmie podczas debaty nad projektem ustawy dotyczącym opłat od napojów słodzonych i "małpek", strona rządowa uzasadniała projekt względami zdrowotnymi. Przyjęty 4 lutego przez rząd projekt ustawy zakłada między innymi wprowadzenie opłat od napojów słodzonych i energetycznych, a także od alkoholu sprzedawanego w opakowaniach o objętości do 300 mililitrów. Zobacz więcej na temat: POLSKA zdrowie alkohol cukier
Praca marzeń - jak ją zdobyć? Coraz częściej pojawiają się oferty tzw. pracy marzeń. Zaliczamy do takiej te, w których wybrana osoba będzie zajmowała się testowaniem gier, słodyczy, czy opieki nad zwierzętami. Często to zawody, które możemy wykonywać w egzotycznych krajach. Jak wyglądają prace marzeń i czy są dla każdego? Zobacz więcej na temat: Czwórka praca czekolada Marta Hoppe
Portret Putina i wódka w cukierkach. Nietypowy prezent dla dzieci W Omsku na Syberii w upominkach świątecznych dla dzieci znajdowały się cukierki z portretem prezydenta Władimira Putina, zawierające wódkę - podało Radio Swoboda, powołując się na media społecznościowe. Prócz alkoholu w cukierkach jest też chili. Zobacz więcej na temat: Rosja społeczeństwo Władimir Putin propaganda polityka ŚWIAT dzieci prezenty