zdrowie i dieta w PolskieRadio.pl (29)

Produkty mleczne: ten sam składnik, różne właściwości

14 listopada – Światowy Dzień Cukrzycy

Cukrzyca rozwija się podstępnie i na początku nie daje żadnych objawów. Często dopiero pacjent, kiedy trafia do szpitala z groźnymi powikłaniami dowiaduje się, że jest chory. W przypadającym na 14 listopada Światowym Dniu Cukrzycy lekarze zwracają uwagę na obserwowanie organizmu i nielekceważenie żadnych niepokojących oznak.

Co jeść żeby nie chorować

– Zjadamy ok. 210 ton różnych posiłków w ciągu całego swojego życia. Jeżeli nasz pokarm składa się z konserwantów, barwników i dodatków do żywności, organizm musi to przepracować i nie jest później do końca zdrowy – mówiła w audycji Rozmowy o Zdrowiu prof. Bożena Kropka. Jak więc odżywiać się, żeby nie chorować – doradzała dietetyk, promotor zdrowia, autorka książki "Co mi dolega? Poradnik skutecznego leczenia dietą".

Bez owoców ani rusz. Susz i już!

Jesienią i zimą jemy znacznie mniej świeżych owoców, a te, które kupujemy w supermarketach są często ubogie w wartości odżywcze, hodowane w szklarniach lub transportowane przez wiele godzin w nieodpowiednich warunkach. Warto wtedy sięgać po suszone owoce, które zawierają wiele cennych substancji, błonnika, a do tego są zdrowszym zamiennikiem słodyczy.

Sałatka do picia? Yerba ma te właściwości!

Odpowiednik herbaty, zamiennik kawy i alternatywa dla napojów energetycznych. To tylko niektóre z cech wartościowego naparu Yerba mate. Jego właściwości można długo wyliczać, a o sposobie przyrządzania i o jego rodzajach – jeszcze dłużej rozmawiać. Zdradzamy tajemnice niezwykłego napoju z Ameryki Południowej.

Zimno? Rozgrzej się od wewnątrz!

W chłodne dni szukamy różnych sposobów na ogrzanie się, ale nie musimy ograniczać się tylko do grubych swetrów i grzania przy kominku lub kaloryferze. W walce z chłodem pomoże nam nie tylko gorąca herbata, ale także pokarmy i przyprawy mające właściwości pobudzające krążenie krwi i przyspieszające produkcję ciepła w organizmie.

Owoce morza – cenne skarby wielkich wód

Krewetki, homary, kraby, ostrygi, ośmiornice – to najczęściej spożywane owoce morza. Jedni się nimi zajadają, a innych przeraża już sam ich wygląd. Warto się do nich przekonać, bo są prawdziwą skarbnicą elementów odżywczych i białka, a co więcej - cieszą się opinią silnego afrodyzjaku.

Sfermentowane znaczy zdrowe. Pora na kiszonki

Są nie tylko smaczne i pożywne, ale też zdrowe, gdyż poza wieloma witaminami i składnikami mineralnymi zawierają bakterie kwasu mlekowego chroniące nas przed chorobami i infekcjami. Kiszonki są zatem naturalnym probiotykiem, cenną przekąską, dodatkiem do dań i sałatek. Ponadto, są wygodne w przechowywaniu i nie psują się tak łatwo, bo są już… sfermentowane.

Zapalenie zatok. Jak z nim walczyć?

To wyjątkowo uciążliwa i zwykle długotrwała choroba, która przebiega najczęściej w kilku etapach i lubi wracać. Co więcej, atakuje większość obszarów w obrębie głowy, przez co utrudnia mówienie, jedzenie, oddychanie, wąchanie i słuchanie, czyli po prostu normalne funkcjonowanie. Jeśli zapalenie zatok jest przewlekłe, narażeni jesteśmy na poważne powikłania, dlatego tak ważne jest, aby wykryć je najwcześniej.

Skala Scoville’a, czyli coś na ostrrro

Jedni unikają pikantnych przypraw, sosów i dodatków, a inni rozsmakowują się w daniach, po których odczuwają pieczenie w przełyku. Inni. Zwolennicy ostrych smaków dzielą się z kolei na tych mniej odpornych na ostrość oraz tych, którzy sięgają po najbardziej pikantne odmiany papryczek. Dla określenia poziomu ostrości stworzono skalę Scoville’a. Na czym ona polega?

zdrowie i dieta

Produkty mleczne: ten sam składnik, różne właściwości

Od czego zależy, kiedy osiwiejemy?

14 listopada – Światowy Dzień Cukrzycy

Na św. Marcina najlepsza polska gęsina

Co jeść żeby nie chorować

Nadeszła moda na kiszenie

Bez owoców ani rusz. Susz i już!

Sałatka do picia? Yerba ma te właściwości!

W zdrowym gotowaniu liczy się kreatywność

Zimno? Rozgrzej się od wewnątrz!

Choroby wyczytane z twarzy

Owoce morza – cenne skarby wielkich wód

Jak prawidłowo odżywiać się w ciąży?

Sfermentowane znaczy zdrowe. Pora na kiszonki

Zapalenie zatok. Jak z nim walczyć?

Skala Scoville’a, czyli coś na ostrrro

To co słodkie jedz rano, a schudniesz?

Herbata herbacie nierówna - parz najlepsze