jedzenie w PolskieRadio.pl (80)

Z wizytą w katalońskim "barze trzygwiazdkowym"

- Raz w tygodniu restauracja zamyka się w porze lanczu. To czas, gdy ludzie pracujący na sali spotykają się, by porozmawiać o problemach, rozwiązać konflikty, często uczestniczy w tym psycholog - mówiła o słynnym katalońskim lokalu El Celler de Can Roca Patrycja Siwiec, zastępca redaktor naczelnej magazynu "Foodservice".

"Ameryka nie była dla Sienkiewicza kulinarnym rajem"

- Pisarz wszędzie, gdzie podróżował, patrzył raczej na to, co się dzieje dookoła stołu, a nie na stole. Jego opisy potraw są skromne, ale często przewija się w nich zapach albo bardzo plastyczny kolor – powiedział w Dwójce obieżyświat i restaurator Zbigniew Kmieć.

Radzimy: jak czytać etykiety na produktach żywnościowych

Nie wiesz, co oznaczają skomplikowane nazwy i symbole na etykietach żywności? Posłuchaj audycji Pogotowie Konsumenckie. W programie eksperci: Paulina Gąsiewska (Instytut Żywienia i Żywności), Dariusz Łomowski (Urząd Ochrony Konkurencji i Konsumentów) doradzali, na co zwracać uwagę robiąc zakupy.

Co nas zakwasza?

Dietetycy i lekarze coraz częściej podkreślają, jak ważna jet równowaga kwasowo-zasadowa w organizmie. Jej zaburzenie to efekt niewłaściwej diety. Skutkiem zakwaszenia mogą być z kolei poważne dolegliwości, ale nie będą nam groziły, jeśli tylko będziemy się odpowiednio odżywiać.

Dieta (nie tylko) dla studenta

Nie bez powodu znaną mieszankę bakalii nazwano studencką. Spożywanie właśnie m.in. orzechów i suszonych owoców zalecane się studentom w czasie nauki. Wysiłek umysłowy wspomagają też m.in. banany i jajka. Ułożenie odpowiedniego jadłospisu pomoże nie tylko tym, których czekają egzaminy, ale każdego, kto chce zadbać o prawidłową pracę mózgu. Zobacz więcej na temat: STYL ŻYCIA dieta zdrowie i dieta zdrowie zdrowe odżywianie mózg studenci studia tłuszcz węglowodany

jedzenie

Z wizytą w katalońskim "barze trzygwiazdkowym"

Poznaj jedną z najlepszych restauracji na świecie

"Ameryka nie była dla Sienkiewicza kulinarnym rajem"

Gliniaste i gęste. Jak wybrać najlepsze pieczywo?

Co jadł Sienkiewicz w podróży do Ameryki?

Czwórka smakuje dobrze

Kilka bezcennych przepisów na owsiankę

Przepis na frytki idealne

Nadwaga i otyłość wśród dzieci. Winne reklamy?

Warszawskie restauracje okiem szefa kuchni

Radzimy: jak czytać etykiety na produktach żywnościowych

Bliny czy naleśniki? Jaka jest różnica?

Co nas zakwasza?

Dieta (nie tylko) dla studenta

Skutki uboczne żucia gumy

Odkryto gen smaku pomidorów

"Superfood" - wprowadź do diety nową jakość

Zimą trzeba jeść więcej? Dietetyk: to mit!