gotowanie w PolskieRadio.pl (3)

Jedzenie instagramowe i danie wiralowe. Czy wygląd potraw jest najważniejszy?

Rozwój mediów społecznościowych dotyka każdej dziedziny życia i wyjątkiem nie jest kuchnia. Restauracje i twórcy wykorzystują media do promowania swoich przepisów i dań. Małgorzata Minta opowiedziała w audycji "Drogą przez mąkę" w Programie 2 Polskiego Radia m.in. o zjawisku jedzenia instagramowego, za którym niekoniecznie musi iść smak.

Żur - najlepsza zupa świata? Czy żur i barszcz biały to to samo?

- Dla mnie żur jest najlepszą zupą świata, lubię takie smaki - mówi kucharz Filip Niewiatowski i przyznaje, że wcale nie dziwi go, że polski żur w rankingu najlepszych zup świata TasteAtlas w 2023 zajął drugą pozycję, tuż za japońskim tonkotsu ramen. W "Czwórce do kwadratu" sprawdzamy też, czy żur to to samo, co barszcz biały.

Matteo Brunetti i kuchnia w polsko-włoskim domu

- Kiedyś mówiłem, że jestem bardziej Włochem niż Polakiem. Dziś mówię, że czuję się w 100 procentach Włochem i w 100 procentach Polakiem - przyznaje Matteo Brunetti, finalista 6. odsłony Masterchefa, który 6 lat temu na stałe związał się z Polską, a w mediach społecznościowych dzieli się wybornymi przepisami na włoskie dania.

Witold Szabłowski: "Rosja od kuchni". Jak władza karmi propagandą

Służyć propagandzie i funkcjonować jako fake news może nawet jedzenie. W "Rosji od kuchni" Witold Szabłowski opisuje 100 lat kulinarnej historii naszego wschodniego sąsiada. Kuchnia staje się dla niego pretekstem do opowieści o tym, jak Moskwa podbija różne kraje, używając do tego jedzenia, kucharzy, przepisów. - To nie jest książka prorosyjska - zastrzega autor. Zobacz więcej na temat: Czwórka Kamil Jasieński kuchnia Rosja Władimir Putin Witold Szabłowski dyktatura reżim HISTORIA historia ZSRR kuchnia rosyjska

Jak upiec pyszny domowy chleb? Ekspert podpowiada

Domowe wypiekanie chleba, szczególnie na wsi, było kiedyś jedną z podstawowych umiejętności. Teraz wszystkie wypieki można kupić, ale może zdrowiej i lepiej zabawić się w domowego piekarza? Jak przygotować zakwas? A może są przepisy, które pozwalają na pieczenie chleba w prostszy sposób?

Rozgrzewające dania na zimowe dni. Dawid Jedynak stawia na rosół i azjatyckie inspiracje

Zimą ogrzewamy się, jak się da: odkręcamy kaloryfery, wyciągamy wełniane swetry, pijemy sporo gorącej herbaty. Często zapominamy jednak, że na odczuwanie temperatury wpływa również… jedzenie. Dawid Jedynak podkreśla, że rozgrzeją nas kiszonki i rosół, ale też egzotyczne mango czy ananas.

Gotowanie z młodszym rodzeństwem

Gotowanie z młodszą siostra to znacznie więcej niż tylko nauka i dużo sprzątania..., ale także mnóstwo dobrej zabawy. Dziś 10-letnia Kornelka i 2-letnia Stefka mają imprezę. Przychodzą do nich koleżanki i siostry chcą je przyjąć domowymi przysmakami. W "Jedynce Dzieciom" o tym, co przygotowały i jak im poszła ta współpraca.

Wszystko o plackach ziemniaczanych. Jak je przygotować?

Śmietana, jogurt, cukier, dżem, majonez? Z czy najchętniej jemy placki ziemniaczane? To sprawdziliśmy w "Jedynce Dzieciom" przy okazji przypadającego na 13 listopada Międzynarodowego Dnia Placków Ziemniaczanych. Ponadto w audycji opowiedzieliśmy, jak przyrządzić tę potrawę.

gotowanie

Jedzenie instagramowe i danie wiralowe. Czy wygląd potraw jest najważniejszy?

Żur - najlepsza zupa świata? Czy żur i barszcz biały to to samo?

Pizza i makarony. Jak gotować po włosku?

Matteo Brunetti i kuchnia w polsko-włoskim domu

Dzień św. Patryka i shepherd's pie - jak przyrządzić przysmak Irlandczyków?

Rodzinne fascynacje w kuchni

Gdzie sprzedają pączkodogi i jak gotują włoskie babcie?

Witold Szabłowski: "Rosja od kuchni". Jak władza karmi propagandą

Pieczarka - polski hit eksportowy i skarb w kuchni

Jak upiec pyszny domowy chleb? Ekspert podpowiada

Rozgrzewające dania na zimowe dni. Dawid Jedynak stawia na rosół i azjatyckie inspiracje

Jak dobrze zaprojektować wnętrze?

Gotuj z wiedźminem. Przepisy znajdziesz w "Księdze kulinarnej"

Masło - na smak, na zdrowie i na święta

Kulinaria w social mediach, NFT i moda w Czwórce

Gotowanie z młodszym rodzeństwem

Smaki Jerozolimy. Kulinarne inspiracje z centrum religijnego świata

Wszystko o plackach ziemniaczanych. Jak je przygotować?