Czy cukier poprawia nastrój? Naukowcy twierdzą, że wręcz przeciwnie Według obiegowej opinii słodycze, a dokładnie zawarty w nich cukier sprawia, że odczuwamy przyjemność, myślimy sprawniej i pracujemy szybciej. Badania wspólnie przeprowadzone przez brytyjskich i niemieckich naukowców wykazały, że sięganie po cukier w celu poprawy samopoczucia może przynieść wręcz odwrotny skutek. W ciągu godziny od spożycia słodyczy spada koncentracja i wzrasta zmęczenie. Zobacz więcej na temat: Trójka STYL ŻYCIA społeczeństwo dieta węglowodany cukierki słodycze badania mózg humor
Polacy marnują góry żywności. Liczby są porażające W skali całego kraju rocznie wyrzucamy do śmieci pięć milionów ton żywności. Najwięcej, bo prawie trzy miliony ton wyrzucają gospodarstwa domowe. - Gdyby to przeliczyć na pieniądze to każda rodzina wyrzuca rocznie 2,6 tys. złotych - mówi Norbert Konarzewski z Federacji Polskich Banków Żywności. Zobacz więcej na temat: żywność społeczeństwo Roman Czejarek
Klęska głodu w Somalii. Winne zmiany klimatu Co czwarty mieszkaniec Somalii cierpi z powodu głodu - podaje ONZ. Wynika to ze zmian klimatu, które doprowadziły do tego, że trzy kolejne pory deszczowe nie przyniosły opadów. Podobnie ma być w przyszłym roku. Zobacz więcej na temat: Somalia klimat ONZ ŚWIAT Afryka pomoc
Raclette - szwajcarski ser na gorąco. Jak go podawać? Jak wiemy, Szwajcaria słynie z niezliczonej ilości rodzajów sera, a w tradycyjnej szwajcarskiej kuchni można spotkać wiele ciekawych przepisów na ich wykorzystanie. Obok znanego fondue bardzo popularnym smakołykiem w Szwajcarii jest również topiony ser raclette. To danie to również zabawa przy stole dla większego grona znajomych czy rodziny. Zdradzamy tajniki jego serwowania. Zobacz więcej na temat: Czwórka gotowanie kulinaria Szwajcaria Mateusz Kulik
Dieta przeciwzapalna, czyli jaka? Na talerzu biegacza Nacisk na produkty spożywcze o działaniu przeciwzapalnym i eliminowanie z diety produktów prozapalnych to najnowsze zalecenie dietetyków sportowych. W Trójkowej audycji "Biegam, bo lubię" Krzysztof Łoniewski gościł jednego z nich – dr Hanna Stolińska-Fiedorow opowiedziała nam o tym, czym jest dieta przeciwzapalna oraz co i dlaczego powinno znaleźć się w diecie osoby aktywnej fizycznie. Zobacz więcej na temat: Trójka społeczeństwo bieganie Krzysztof Łoniewski aktywność fizyczna ryby dieta warzywa owoce
Polacy stawiają na produkty rodzimych producentów? Zobacz wyniki badania Jak przekazała firma badawcza GfK, lockdown oraz szereg obostrzeń zmieniły postawy konsumenckie. Polacy zaczęli zwracać większą uwagę na pochodzenie kupowanych artykułów spożywczych - chętniej sięgają po lokalne artykuły od krajowych producentów. Zobacz więcej na temat: żywność GOSPODARKA zakupy pandemia ceny żywności ceny
Harira - jak przygotować tradycyjną marokańską zupę? Orientalny aromat, wyrazisty smak oraz mieszanka przypraw to nieodłączne cechy, jakie ma kuchnia w stylu marokańskim. - Tamtejsza harira jest dla Marokańczyków tym, czym dla Polaków bigos - mówili Dorota i Jalil Hadrami, zajmujący się marokańską kuchnią. Zobacz więcej na temat: Czwórka gotowanie kulinaria
Szwecja i jej kulinarne tradycje Niemal każdy kojarzy Szwecję z Nagrodą Nobla czy słynnymi zespołami muzycznymi. Nie każdy jednak wie, że kraj ten to również bogate dziedzictwo kulinarne. Dlatego szwedzka kuchnia była tematem "Drogi przez mąkę", a opowiedziała o niej Magdalena Tomaszewska-Bolałek, autorka książki "Tradycje kulinarne Szwecji". Zobacz więcej na temat: Szwecja Łukasz Modelski
Kuchnia meksykańska od kulis W czwartek gościem "Pierwsze Słyszę" będzie miłośniczka kuchni Magdalena Keller-Bigda. Porozmawiamy o Meksyku i przepisach na meksykańskie dania. Zobacz więcej na temat: Czwórka Meksyk kuchnia meksykańska
Reklamy mięsa jak reklamy tytoniu. Chwyty promocji szkodzą Nauka jasno wskazuje, że przemysł mięsny ma destrukcyjny wpływ na środowisko i nasze zdrowie. Tymczasem reklamy mięsa pokazują nam zupełnie inne obrazki. Analitycy Greenpeace Polska wskazują, że reklamy mięsa są jak reklamy tytoniu. Zobacz więcej na temat: Czwórka Kamil Jasieński Martyna Ogonek żywność reklama
Szwedzkie ziemniaki Hasselback. Mają 70 lat, wcale nie 200 Wiele polskich blogów kulinarnych mówi, że przepis na szwedzkie ziemniaki Hasselback ma już 200 lat. Trzeba jednak dokładnie czytać ich historię, wtedy poznajemy sekret ich powstania. Zobacz więcej na temat: Czwórka Mateusz Kulik ziemniaki
Haggis - szkocki klasyk z podrobów Haggis to może niespecjalnie wykwintne, ale tradycyjne szkockie danie. Narodowy wieszcz Robert Burns wysławił go w swoim utworze, dzięki czemu spod strzech trafił na salony. Zobacz więcej na temat: Czwórka kuchnia przepisy Mateusz Kulik
Dobre, nie za słodkie. Dziś obchodzimy Dzień Ciasta Ląduje na naszych stołach w dni urodzin (przyozdobione świeczkami), dni imienin, w święta, a często zupełnie bez okazji. 26 listopada to National Cake Day, czyli Dzień Ciasta. Jakie wyroby cukiernicze zjadamy najchętniej i jakie cechy powinna posiadać osoba, która przygotuje idealny, pyszny wypiek? Zobacz więcej na temat: Przemysław Cięgotura Łukasz Sobolewski Trójka ciasta słodycze słodkości desery kuchnia kulinaria cukiernia społeczeństwo
Polska na 7. miejscu listy największych eksporterów w UE. Wiceminister rolnictwa wskazał główne atuty naszej żywności Saldo w obrotach artykułami rolno-spożywczymi jest dodatnie. W ubiegłym roku osiągnęło ono poziom 11,6 mld euro i w porównaniu z 2015 rokiem wzrosło o blisko 50 proc. (7,8 mld euro) - poinformował wiceminister rolnictwa Norbert Kaczmarczyk. Zobacz więcej na temat: żywność eksport GOSPODARKA Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi
Sfinansuj połowę posiłku i "Podziel się zapiekanką" Z zagranicy dotarł do nas zwyczaj składkowego funduszu, do którego – podczas zakupów – można się dołożyć. Dzięki temu każdy, kto nie ma pieniędzy, a jest głodny, może skorzystać ze składki. W Gnieźnie taki fundusz w postaci akcji "Podziel się zapiekanką" założyła pani Katarzyna, właścicielka jednej z przydworcowych budek z fast foodem. Zobacz więcej na temat: Trójka Piotr Firan Rafał Muniak społeczeństwo Gniezno wielkopolskie pomoc bezdomność zapiekanki
Obrońcy praw zwierząt apelują o zakaz sprzedaży żywych ryb na targowiskach Obrońcy praw zwierząt chcą zakazu sprzedaży żywych ryb na targowiskach. Takie apele zostały skierowane do radnych wielu polskich miast i mają związek ze zbliżającymi się świętami Bożego Narodzenia. - Jeżeli ktoś chce zjeść rybę, może kupić ją gotową w markecie i nie przykładać się do jej cierpienia - tłumaczy Malwina Malinowska z Fundacji Viva. Zobacz więcej na temat: ryby Karp społeczeństwo ochrona zwierząt infografika
Dokarmianie ptaków zimą - czy to ma sens? "Ptaki na nas liczą" Późna jesień, za pasem zima i coraz mniej jedzenia w przyrodzie. Kiedy spadają temperatury, zaczynamy myśleć o dokarmianiu ptaków. - Ptaki przyzwyczajają się do tego, że w karmnikach są ziarna i po prostu liczą na nas zimą - tłumaczył przyrodnik Jacek Karczewski. Zobacz więcej na temat: Czwórka ptaki zima Kacper Kowalczyk
Etykiety win pod lupą. Producenci będą zobowiązani podawać ich pełny skład Spoglądamy na nie w poszukiwaniu listy składników, a często nie znajdujemy tam nic oprócz przekazu marketingowego. Etykiety win, bo o nich mowa, trzy lata temu trafiły pod lupę unijnych urzędników, a efekty ich interwencji będą widoczne już niedługo. Na butelce zobaczymy pełny skład produktu, a ten wielu koneserów tanich importowanych trunków może przyprawić o ból głowy. Zobacz więcej na temat: Trójka Piotr Firan STYL ŻYCIA Józef Niewiarowski żywność etykieta alkohol przepisy Unia Europejska