jedzenie w PolskieRadio.pl (2)

Dyplomacja kulinarna - które potrawy mogą zostać ambasadorami polskiej kuchni

Okres polskiej prezydencji w Radzie Unii Europejskiej jest bardzo dobrą okazją do promocji rodzimej kuchni. Wiadomo już, że będą towarzyszyć jej polskie jabłka. Jakie jeszcze potrawy można promować w świecie? O polskiej dyplomacji kulinarnej opowiedziała Magdalena Tomaszewska-Bolałek.

Veganuary, czyli styczeń w wersji vege

Akcja Veganuary zachęca się do tego, żeby w pierwszym miesiącu nowego roku przejść na bezmięsną dietę. Jak na organizm wpływa brak mięsa przez miesiąc? Jakie korzyści ma z tego nasza planeta? Na te pytania odpowiedziała Karolina Centkowska z organizacji RoślinnieJemy.

Świąteczna uczta. Niektórzy zjedzą nawet 10 tys. kalorii

Przeciętny Polak zje podczas świątecznego dnia 6 tys. kalorii - takie wyliczenia, obejmujące jeden świąteczny dzień, przedstawia prof. Danuta Figurska–Ciura, ekspertka ds. żywienia z Uniwersytetu Przyrodniczego we Wrocławiu. Zdradza, że niektórzy pozwalają sobie na jeszcze więcej, nawet na 10 tys. kalorii.

Wspólne gotowanie z dziećmi? To bardzo dobry pomysł na rodzinne spędzenie czasu

Czy rodzinne gotowanie to dobry sposób na wspólne spędzanie czasu? Oczywiście, że tak! Szczególnie teraz, w okresie przedświątecznym, kiedy jesteśmy w naszej kuchni częściej i dłużej, warto zaprosić do gotowania czy pieczenia nasze dzieci. W ten sposób możemy nauczyć najmłodszych samodzielności. Zobacz więcej na temat: Agnieszka Kunikowska gotowanie Zobacz także dziecko rodzice Sebastian Gołębiewski kuchnia

Słodkości na świątecznym stole. Czego nie może zabraknąć?

- Chyba najważniejszy jest mak, bo mak i wszystkie potrawy z maku, bo mamy przecież makowce, łazanki z makiem, łamańce z masą makową oraz kutię, są symbolem wędrówki między światami - mówi w Programie 1 Polskiego Radia Tomasz Prange-Barczyński, dziennikarz, krytyk i konsultant winiarski, znawca kuchni.

Bez nich nie ma kolacji wigilijnej - zupy

- W tradycyjnych polskich domach tych świątecznych zup zawsze było kilka. Co ciekawe, grzybowa czy barszcz były tylko tymi dodatkowymi. Królowała zupa... migdałowa, która współcześnie niemal zupełnie znikła - powiedział w audycji "Cztery pory roku" Tomasz Prange-Barczyński, dziennikarz, krytyk i konsultant winiarski, znawca kuchni.

jedzenie

Maciej Kierkla o kuchni azjatyckiej w polskim wydaniu

Co my jemy? Przemysł spożywczy i kultura "foodporn"

Dyplomacja kulinarna - które potrawy mogą zostać ambasadorami polskiej kuchni

Veganuary, czyli styczeń w wersji vege

Jak radzić sobie z nadmiarem jedzenia po świętach?

Polacy marnują tony jedzenia. "Nie mamy w ogóle świadomości"

Poświąteczna plaga, czyli powszechne marnowanie jedzenia

Wegan Nerd. Alicja Rokicka: weganizm nie jest rodzajem ascezy, umartwiania się

Zdrowe przepisy na święta Bożego Narodzenia

W którym momencie jedzenie przestaje być tylko przyjemnością?

Świąteczna uczta. Niektórzy zjedzą nawet 10 tys. kalorii

Święta zero waste, czyli jak nie marnować jedzenia

Wspólne gotowanie z dziećmi? To bardzo dobry pomysł na rodzinne spędzenie czasu

Słodkości na świątecznym stole. Czego nie może zabraknąć?

Szykujesz kolację wigilijną? Nie przesadzaj z zakupami, nie przesadzaj z jedzeniem!

Czy karp jest rybą, którą jemy tylko podczas świąt?

Wigilijne pierogi powinniśmy polać olejem lnianym

Bez nich nie ma kolacji wigilijnej - zupy